DELISH KITCHEN

旬をおいしく!

菜の花のからし和え

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    49kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    7.9g

  • 脂質

    0.8g

  • たんぱく質

    4.8g

  • 糖質

    4.2g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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菜の花の定番料理、からし和えをご紹介します。ほろ苦い菜の花とからしの風味が絶妙♪白ごはんも進みます。茹でてタレを絡めるだけでできる簡単さも人気の秘訣です!

材料 【2人分】

  • 菜の花 1束
  • からし小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 大さじ1
  • 和風だしの素少々

手順

  1. 1

    菜の花を半分に切る

  2. 2

    鍋に湯を沸かし塩(分量外)を入れ1の茎を5秒茹でる

  3. 3

    葉も加えさらに10秒茹で冷水に取る

  4. 4

    ボウルにからし、しょうゆ、水、和風だしの素を入れ混ぜ合わせる

  5. 5

    3が冷めたらしっかり水気を絞り4のボウルに入れ和える

よくある質問

  • Q

    レンジで作れますか?

    A

    こちらでご紹介しています。

  • Q

    めんつゆで作れますか?

    A

    こちらでご紹介しています。

  • Q

    白だしで作れますか?

    A

    味は変わりますがお作りいただけます。味付けを白だし大さじ1、からし小さじ1にしてお作りください。※本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • たろ

    簡単、和えるだけ めんつゆでも作れたけど甘みが増して全体の味が少し薄まってしまうので、しょうゆ足しました
  • ひつじ

    旬のからし和え良いですね
  • みぃ

    油菜で。 からしが強いかと思ったけど食べたらちょうどいい味でした。 こんな短い時間で出来るのは嬉しい。
  • まっこ

    少し茹で時間が長めになってしまいました。 今度は書いてある通りにしてみたいです。 味はのホント美味しく、また作りたいです。

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