DELISH KITCHEN
  1. 旬をおいしく!菜の花のからし和え

旬をおいしく!

菜の花のからし和え

菜の花の定番料理!からし和え♪ ほろ苦い菜の花に、からしの風味が重なり、絶妙な味わいに♪ 茹でてタレを絡めるだけ!とっても簡単です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    49kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 菜の花 1束
  • からし小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 大さじ1
  • 和風だしの素少々

作り方

  1. 1.

    菜の花を半分に切る

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし塩(分量外)を入れ1の茎を5秒茹でる

  3. 3.

    葉も加えさらに10秒茹で冷水に取る

  4. 4.

    ボウルにからし、しょうゆ、水、和風だしの素を入れ混ぜ合わせる

  5. 5.

    3が冷めたらしっかり水気を絞り4のボウルに入れ和える

レビュー

(27件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • おさまま
    無農薬の菜の花が手に入り 辛子和え物は和食のおかずに ピッタリで季節感もあり とても美味でした。
  • coz
    茹で時間、5秒、10秒でホントに大丈夫? と思ったのですが、大丈夫でした。 適度な歯応えが、とても良かったです。 完全にレシピ通りに作り、とても美味しくいただきました。
  • 紫電
    醤油の代わりにポン酢で作ってみました♪酸味が美味し
  • 簡単にできました。 わたしはカラシがもう少し効いてる方が 好きなので多めに入れました。