からし醤油でさっぱりと♪
モロヘイヤとささみの和え物

手順

1. 1

   玉ねぎは薄く切り、水にさらし、水気を切る。モロヘイヤは葉先を摘む。ささみは筋を取る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩（分量外：少々）を入れ、ささみを加えてささみに火が通るまでゆでる。同じ鍋にモロヘイヤを入れて1分ゆで、水にさらし水気をしぼる。ささみは食べやすい大きさにさく。モロヘイヤはざく切りする。

3. 3

   ボウルに☆を入れてよく混ぜ、ささみ、モロヘイヤ、玉ねぎを加えて混ぜる。