20分で完成！時短献立♪
鶏肉とかぼちゃのオイスターマヨ炒め
4.6
(3件)
調理時間
約10分
カロリー
458kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
28.8g
脂質
25.9g
たんぱく質
25.5g
糖質
23.4g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 オイスターソースとマヨネーズでこってり！ごはんがすすむおかずのご紹介♪れんこんとかぼちゃの食感を残して食べ応えのある一品に仕上げます。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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材料 【2人分】
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- かぼちゃ[スライス] 5枚(160g)
- れんこん 1/2節(100g)
- しめじ 1パック(100g)
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ1
- ☆調味料
- オイスターソース大さじ1と1/2
- マヨネーズ大さじ1
手順
1
かぼちゃは3等分に切る。れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
2
鶏肉は一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、中火で焼き色がつくまで焼く。裏返し、1のかぼちゃ、れんこん、しめじを加えてさっと炒め、酒を加えてふたをし、肉と野菜に火が通るまで弱火で3分蒸し焼きにする。ふたを取って中火でさっと水気を飛ばし、☆を加えて炒め合わせる。
