作り方
1.
鶏肉は一口大に切り分け、酒を揉み込みます。このひと手間で、鶏肉と牛乳の相性が良くなります。
2.
しめじは石づきをとり、ほぐします。
3.
ニンジンは、皮をむいて厚さ7〜8mmの花形に型どり、白菜はざく切り、白ねぎは斜め切り、しいたけは半分にそぎ切り、きく菜は適当な大きさに切ります。
4.
ごぼうはささがきにして、水にさらします。豆腐は、一口大の角切りにします。
5.
鍋に鶏ガラスープ、牛乳を入れ、みりん、塩、白みそを溶かし、味付けをして火にかけます。
6.
先程切った具材を入れて、約10分煮込んだら完成です！
よくある質問
- Q
赤味噌でも代用できますか？
A赤味噌の場合、塩分量が異なるため代用は難しくなっております。 ぜひ、白味噌でお試しください♪
