コクうまミルキー！
鶏ときのこの飛鳥鍋

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、酒を加えてもみ込む。

2. 2

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

3. 3

   にんじんは7〜8mm幅に切り、花型で抜く。白菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。しいたけは根元を切り落とし、半分に切る。春菊は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切る。絹豆腐は食べやすい大きさに切る。

5. 5

   鍋に☆を入れ、白みそを溶かし入れる。

   ポイント

   鶏ガラスープは水300ccに鶏がらスープの素を小さじ2を目安に溶かしたものを使用しています。

6. 6

   全ての具材を加えて中火で熱し、煮立ったら肉に火が通るまで10分ほど煮る。