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  • ハロウィン特集

コクうまミルキー!

鶏ときのこの飛鳥鍋

お家にある牛乳と白味噌で簡単コクうま鍋ができちゃいます! 野菜との相性バツグンなので、冷蔵庫の残り野菜をお好みで♡ この季節にぴったりです!

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人前

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り分け、酒を揉み込みます。このひと手間で、鶏肉と牛乳の相性が良くなります。

  2. 2.

    しめじは石づきをとり、ほぐします。

  3. 3.

    ニンジンは、皮をむいて厚さ7〜8mmの花形に型どり、白菜はざく切り、白ねぎは斜め切り、しいたけは半分にそぎ切り、きく菜は適当な大きさに切ります。

  4. 4.

    ごぼうはささがきにして、水にさらします。豆腐は、一口大の角切りにします。

  5. 5.

    鍋に鶏ガラスープ、牛乳を入れ、みりん、塩、白みそを溶かし、味付けをして火にかけます。

  6. 6.

    先程切った具材を入れて、約10分煮込んだら完成です!

よくある質問

  • Q

    赤味噌でも代用できますか?

    A

    赤味噌の場合、塩分量が異なるため代用は難しくなっております。 ぜひ、白味噌でお試しください♪