旨味たっぷり♪
鶏肉と玉ねぎのビネガー煮込み

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、しめじは根元を切り落として手でほぐす。

2. 2

   鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ強火で熱し、2の鶏肉を皮目から焼き色がつくまで両面焼く。

4. 4

   鶏肉をフライパンの端によせ、空いたところに玉ねぎ、しめじを加え中火でしんなりするまで炒める。

5. 5

   ☆の調味料を加えて混ぜる。

6. 6

   ふたをして弱火で10分煮込み、水気を少し飛ばす。器に盛り付け、生クリームをかけて完成。