旨味たっぷり♪
鶏肉と玉ねぎのビネガー煮込み
調理時間
約30分
カロリー
487kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
12.2g
脂質
34.8g
たんぱく質
27.6g
糖質
9g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
玉ねぎときのこ、鶏肉から旨味たっぷり♪ お酢がきいてさっぱりと食べられる！ 簡単なのにビストロ風な煮込み料理です！
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは薄切りにし、しめじは根元を切り落として手でほぐす。
2
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。
3
フライパンにオリーブオイルを入れ強火で熱し、2の鶏肉を皮目から焼き色がつくまで両面焼く。
4
鶏肉をフライパンの端によせ、空いたところに玉ねぎ、しめじを加え中火でしんなりするまで炒める。
5
☆の調味料を加えて混ぜる。
6
ふたをして弱火で10分煮込み、水気を少し飛ばす。器に盛り付け、生クリームをかけて完成。
レビュー
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- 有り合わせの鶏むね肉で代用。仕上げに生クリーム大さじ3杯加えたら、濃厚でまろやかになりました。洋食なので白ワインビネガーにしました。もともと酸っぱい物好きなので、こういうの美味しく感じます。次回は、鶏もも肉に、酒も白ワインにしてみようと思います。
mako
黒酢をレシピ通りの分量入れましたが酸味はほとんど飛んでました。玉ねぎ1個は多いかなと思いましたが甘みが出て美味しかったです。まっさん
レシピ通りに作ってみました。 お酢がほどよく効いてさっぱりと食べれました。 若干、塩味が足りない気がするので、塩か醤油、白だし等を追加しても良いですね。初心者社会人
酢が聞きすぎて無理でした。 酢は大さじ1で充分だと思います。
Alex