だし香る贅沢つゆ！
鶏南蛮そば
調理時間
約15分
カロリー
659kcal
費用目安
500円前後
鶏肉の旨味たっぷりの素早くできる鶏南蛮そばのご紹介です！焼いた長ねぎが香ばしい♪ 夜食におすすめの一品です。トッピングに三つ葉を使うと色合いが良いですよ！※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年11月
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は半分に切り、そぐようにして1cm幅に切る。
2
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら裏に返し、しめじ、ねぎを加えて炒める。
4
ねぎがしんなりしたら、水、めんつゆを加えて煮立たせる。
5
別の鍋に湯をわかし、蕎麦を袋の表示時間通りゆでて、水気を切る。
6
器に蕎麦を盛り、4の具材をのせて汁をかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 鶏から油が出て旨味マシマシです！ちょっとラーメンっぽい？
0832
簡単でとっても美味しかったです🎵 つけうどんにも合いました。 我が家は、鶏もも肉の代わりに豚バラと鶏むね肉の皮を入れてみました。忙しい時のお昼、夕飯にちょうど良かったです。さとうきび畑
しめじなし。ネギ少なめ。めんつゆはストレートと少し違う感じかもしれないですが 凄く美味しくできました。のんこ
鶏肉は皮と脂肪を取ってしまい、その為か鶏肉の旨味はあまり出ませんでした。美味しかったので、次に作る時は鶏皮剥がないようにします。
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こんにゃく