だし香る贅沢つゆ！
鶏南蛮そば
鶏肉の旨味たっぷりの素早くできる鶏南蛮そばのご紹介です！焼いた長ねぎが香ばしい♪ 夜食におすすめの一品です。トッピングに三つ葉を使うと色合いが良いですよ！※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年11月
カロリー
659kcal
炭水化物
76.5g
脂質
22g
たんぱく質
37.2g
糖質
71.3g
塩分
8.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は半分に切り、そぐようにして1cm幅に切る。
2
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら裏に返し、しめじ、ねぎを加えて炒める。
4
ねぎがしんなりしたら、水、めんつゆを加えて煮立たせる。
5
別の鍋に湯をわかし、蕎麦を袋の表示時間通りゆでて、水気を切る。
6
器に蕎麦を盛り、4の具材をのせて汁をかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
- 鶏肉は皮と脂肪を取ってしまい、その為か鶏肉の旨味はあまり出ませんでした。美味しかったので、次に作る時は鶏皮剥がないようにします。
こんにゃく
鶏から油が出て旨味マシマシです！ちょっとラーメンっぽい？ぐっち
家族皆に喜ばれました！４歳娘はそばよりおうどんがいいとのことで、写真はうどんver.です。シャケ（減塩努力）
鶏の出汁が出ていて美味しかったです。家族にも好評でした。 ほうれん草と半熟卵を添えました。
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のんこ