DELISH KITCHEN

かりふわ食感♪

ココアのシンプルマドレーヌ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    161kcal

  • 費用目安

    200前後

お気に入りに追加

ほろ苦ココア味のマドレーヌレシピをご紹介します。おもてなしや、手土産にもおすすめです♪

材料 【6個分(28×20×1.3cm型使用)】

  • 1個
  • 砂糖大さじ3
  • はちみつ大さじ1
  • 薄力粉60g
  • 純ココア大さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 溶かしバター(無塩)50g
  • 型用
  • 無塩バター適量
  • 強力粉大さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》型に型用のバターをぬり、冷蔵庫で10分ほど冷やす。強力粉をふるってまぶし、余分な粉をふりはらう。使うまで冷蔵庫で冷やしておく。卵は常温に戻す。

    ポイント

    シェル型など模様がしっかりつく型は、型離れをよくするために強力粉をお使いください。強力粉が手に入らない場合は、カップなどに流し入れてお作りください。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖、はちみつを順に加えてその都度よく混ぜる。

  3. 3

    薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるって加える。手早く混ぜ合わせ、溶かしたバターを加えて混ぜる。ラップをし、冷蔵庫で1時間休ませる(生地)。

    ポイント

    溶かしバターは、あたたかい状態で使用してください。泡立て器で持ち上げた時に、リボン状に落ちるくらいの固さになるまで混ぜてください♪冷蔵庫から取り出す20分ほど前に、オーブンを190℃に予熱しはじめましょう。

  4. 4

    生地を型の7〜8分目まで流し入れ、優しく平らにならす。190℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。粗熱が取れたら型からはずす。

    ポイント

    7〜8分目より多くなってしまう生地は、別のアルミカップなどに入れて一緒に焼きましょう。竹串を刺して生地がついてこなければ、焼き上がりの合図です♪

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリー