ブロッコリーの茎とトマトのザーサイあえ

手順

1. 1

   ブロッコリーの茎は外側の硬い皮を切り落とす。長さを半分に切り、縦半分に切って切り口を下にして縦薄切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。玉ねぎは薄切りにし、水に5分ほどさらして水気を切り、キッチンペーパーで水気をしっかりふきとる。ザーサイは粗く刻む。

2. 2

   耐熱容器にブロッコリーの茎、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にさらして水気を切る。

3. 3

   ボウルにブロッコリーの茎、ミニトマト、玉ねぎ、ザーサイ、☆を加えてあえる。