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フライパンで♪

クリスマスパエリア

具だくさん豪華なパエリアでクリスマスをお祝いしましょう! ブロッコリーでクリスマスリース風に飾り付け♪ えびと鶏肉の旨味をぎゅっと閉じ込めます!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    520kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    米は洗って水気を切る。

  2. 2.

    ブロッコリーは小房に切り、耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を入れて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。

  3. 3.

    ミニトマトは半分に切る。レモンは半分に切る。黄パプリカは縦半分に切り、へた、種を取り除き、細切りにする。

  4. 4.

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。えびは殻つきのまま背わたを取り除く。鶏肉は一口大に切る。

    TIPS

    背を丸めて持ち、頭から2~3節目あたりに竹串を入れて背わたをそっと引き抜く

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒め、鶏肉を加えて肉の色がかわるまで炒める。

  6. 6.

    米、カレー粉を加えて米の色が透き通るまで弱火で3分ほど炒めて、☆を加えて混ぜる。

  7. 7.

    黄パプリカ、えびをのせて煮立ったらふたをし、弱火で10分加熱し、火をとめてふたをしたまま10分蒸らす。ブロッコリー、レモン、ミニトマトをかざって完成。