DELISH KITCHEN

フライパンで♪

クリスマスパエリア

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    520kcal

  • 費用目安

    2000前後

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具だくさん豪華なパエリアでクリスマスをお祝いしましょう! ブロッコリーでクリスマスリース風に飾り付け♪ えびと鶏肉の旨味をぎゅっと閉じ込めます!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    米は洗って水気を切る。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に切り、耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を入れて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。

  3. 3

    ミニトマトは半分に切る。レモンは半分に切る。黄パプリカは縦半分に切り、へた、種を取り除き、細切りにする。

  4. 4

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。えびは殻つきのまま背わたを取り除く。鶏肉は一口大に切る。

    ポイント

    背を丸めて持ち、頭から2~3節目あたりに竹串を入れて背わたをそっと引き抜く

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒め、鶏肉を加えて肉の色がかわるまで炒める。

  6. 6

    米、カレー粉を加えて米の色が透き通るまで弱火で3分ほど炒めて、☆を加えて混ぜる。

  7. 7

    黄パプリカ、えびをのせて煮立ったらふたをし、弱火で10分加熱し、火をとめてふたをしたまま10分蒸らす。ブロッコリー、レモン、ミニトマトをかざって完成。

レビュー

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(2件)

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