DELISH KITCHEN

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    フライパンで♪

    クリスマスパエリア

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    具だくさん豪華なパエリアでクリスマスをお祝いしましょう! ブロッコリーでクリスマスリース風に飾り付け♪ えびと鶏肉の旨味をぎゅっと閉じ込めます!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      520kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      米は洗って水気を切る。

    2. 2.

      ブロッコリーは小房に切り、耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を入れて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。

    3. 3.

      ミニトマトは半分に切る。レモンは半分に切る。黄パプリカは縦半分に切り、へた、種を取り除き、細切りにする。

    4. 4.

      玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。えびは殻つきのまま背わたを取り除く。鶏肉は一口大に切る。

      ポイント

      背を丸めて持ち、頭から2~3節目あたりに竹串を入れて背わたをそっと引き抜く

    5. 5.

      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒め、鶏肉を加えて肉の色がかわるまで炒める。

    6. 6.

      米、カレー粉を加えて米の色が透き通るまで弱火で3分ほど炒めて、☆を加えて混ぜる。

    7. 7.

      黄パプリカ、えびをのせて煮立ったらふたをし、弱火で10分加熱し、火をとめてふたをしたまま10分蒸らす。ブロッコリー、レモン、ミニトマトをかざって完成。