ブロッコリーのカップオムレツ

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。 玉ねぎは薄切りにする。 プチトマトは半分に切る。 ベーコンは5mm角に切る。

2. 2

   ブロッコリーは耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。ブロッコリーを加えて強火でさっと炒める。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる。

5. 5

   カップに炒めた具材を2等分にして入れて、卵液を注ぎ、とろけるチーズを手でちぎり入れ、ミニトマトをのせる。 600Wのレンジで2分30秒加熱して完成。