DELISH KITCHEN

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    炭酸水でもっちりやわらか!

    鶏むね肉のしっとりレモンソーダ煮

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    炭酸水で煮込むことで鶏むね肉の食感が柔らかく もっちり、しっとりとした味わいになります♪ レモンの爽やかな風味はさっぱりとした鶏むね肉にぴったりです。

    • 調理時間 -
    • カロリー

      332kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎ、赤パプリカは粗みじん切りにする。レモンは2枚薄切りにし、残りは絞って大さじ2レモン汁をとっておく。

    2. 2.

      鶏肉は包丁の背で叩いて筋を切る。水気を拭き取り、薄力粉を薄くまぶす。

    3. 3.

      鍋にサラダ油を入れて熱し、皮目を下にして焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返して同様に焼き色をつける。

    4. 4.

      油を軽く拭き取り、玉ねぎ、赤パプリカを加えて油が全体に馴染むまで炒め、☆、レモン汁を加えて中火で加熱し、煮立ったら落としぶたをして10〜15分煮込む。

    5. 5.

      火を止めてブロッコリーを加え、粗熱がとれるまでそのままおき、食べやすい大きさに切る。器に盛り、薄切りのレモンを添える。