メカジキの炊飯器パエリア

作り方

1. 1.

   メカジキは1cm角に切り、塩こしょうをふる。 ソーセージは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小さく切る。ミニトマトは半分に切る。にんにくはみじん切りんする。

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、メカジキを加えて焼き色がつくまで中火で炒め、白ワインを加えて水気がなくなるまでさっと炒める。

3. 3.

   炊飯器の内釜に、米を入れて2合の目盛まで水を加え、☆を加えて混ぜる。3、ウインナー、玉ねぎ、ミニトマトを加えて炊飯する。

4. 4.

   炊き上がったら、ブロッコリーを加えて混ぜ、5分蒸らす。

5. 5.

   器に盛り、パセリをちらし、レモンを添える。