【れんこん×鶏ひき肉】シャキシャキ極旨♪簡単レシピなど30選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/09/26
シャキシャキ食感がたまらないれんこんとあっさり美味しい鶏ひき肉を使って美味しく料理できたら‥と思う方に向けて、今回はれんこんと鶏ひき肉を使った人気おかずレシピを簡単動画でご紹介します。
定番のはさみ焼きやつくねなどの鶏団子、炒め物やスープなど30本のレシピを紹介しています。忙しい方も作りやすい15分以内でできる簡単レシピもまとめておりますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【おすすめ一押し】れんこんと鶏ひき肉の人気レシピ
ごはんのおかずにぴったり♪
れんこん甘辛つくねれんこんのシャキシャキ感が楽しめる、れんこんつくねのご紹介です。肉だねに豆腐を加えることでふんわりとした食感に仕上がります。冷めてもおいしい甘辛味なので、お弁当のおかずにもおすすめです!
しゃきしゃき歯ごたえ!
れんこんつくねしゃきしゃきの新食感が楽しいつくね! 鶏肉とれんこんの相性が抜群です♪ お弁当にも晩御飯にも嬉しい一品ですよ!
大葉風味で食がすすむ!
れんこんの大葉はさみ焼き人気のれんこんのはさみ焼き♪ 挟むタネに大葉のみじん切りを加えて、風味豊かにしあげました! ごはんのメインにはもちろん、お弁当にもぴったりです☆
シャキシャキれんこん入り♪
明太つくねつくねに細かく切ったれんこんを加えてシャキシャキの歯ごたえに!明太子入りで、味付けも簡単です。
食感が楽しい!
れんこんつくねバーグれんこんを使ったおかずレシピをご紹介!すりおろしたれんこんを入れるともちもちした食感になり、食べ応えもあっぷします。お酒のおつまみにもぴったりです♪
めんつゆで簡単に♪
れんこんのそぼろ煮鶏ひき肉とれんこんを甘辛く煮て片栗粉でとろみをつけた、体が温まる一品です。切って煮るだけなので手軽に作れます。
和風アレンジ!
鶏ひき肉とれんこんのみそコロッケれんこんを使ったコロッケをご紹介します♪あっさりしている鶏ひき肉も、みそを入れてコクをアップ!れんこんを入れることで、シャキシャキ食感もアクセントになります。
【簡単15分以内】れんこんと鶏ひき肉の人気レシピ
ほっとする味わい♪
鶏とれんこん団子のみそ汁れんこんはすりおろしとみじん切りにして、ふわふわとシャキシャキの食感が楽しめる♪れんこん団子はしっかり丸めず、スプーンでやさしく落とし入れることでやわらかく仕上がります♪お好みで七味唐辛子をふっても美味しいです!
ごはんがすすむ!
れんこんと鶏ひき肉の甘辛炒めこってりと甘辛く、ごはんに合うおかずのご紹介です!れんこんのシャキシャキ食感が楽しめます♪ぜひお試しください!
副菜の1品に!
春菊とれんこんのそぼろ煮具材にしっかり味が染み込んだそぼろ煮です! 春菊の香りも食欲をそそります♪ 優しい味わいで食べやすい1品です!
【挟み】れんこんと鶏ひき肉の人気レシピ
ニラたっぷり♪
れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き肉だねの中にたっぷりのみじん切りニラを入れてボリュームも食べ応えもアップ!しっかりめの味付けでごはんにも相性抜群です♪
さっぱり食べやすい♪
豆腐つくねのれんこんはさみ焼きお豆腐が入ったふわふわのつくねをレンコンではさみました♪甘辛いタレと相性ぴったり!レンコンのシャキシャキ食感もポイントです。ボリュームも満点、ぜひ今晩の夕食にお試しください♪
食べ応え抜群!
レンコンの梅ポン酢はさみ焼き大葉が香り、一口食べたら止まらないおいしさ♪梅ポン酢でさっぱりと召し上がれます!お酒のおつまみにもぴったりです。
コク深い味わい♪
レンコンの鶏みそチーズはさみ焼きシャキシャキ食感のれんこんがおいしい!旨味が凝縮されたみそ味の鶏肉をはさんで焼いたボリュームおかずをご紹介します。チーズも入っているので食べ応えも抜群です。今晩のメニューやおつまみにいかがですか?
歯応え抜群!
れんこんのはさみ揚げ和風あんかけれんこんのはさみ揚げにしょうゆベースのあんがしっかりからまり食欲をそそります♪シャキシャキのれんこんとトロトロのあんの二つの食感を同時に楽しめる一品です!
インパクト抜群!
れんこんのビッグはさみ焼き風れんこんをフライパンに敷き詰めて焼いたはさみ焼き風のおかずレシピをご紹介します♪一個ずつ成形する必要がないので人数分を一気に作れてとってもお手軽です。シャキッとした食感のれんこんにジューシーな肉だねがよく合います。
【つくね・ナゲット】れんこんと鶏ひき肉の人気レシピ
シャキシャキな歯ごたえ!
レンコンナゲットれんこんをみじん切りにすることで、食感を楽しめる一品に仕上げました!お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♪
大葉が香る♪
れんこん入りしそつくね大葉の香りが口に広がり、れんこんのシャキシャキ感が楽しめる一品♪味付けはポン酢で簡単に仕上げます!
包丁いらず♪
たたきれんこんのシャキシャキつくね東海テレビ「スイッチ!」で紹介! れんこん入りでもっちりした食感に♪叩くことでれんこんの食感も楽しめるつくねレシピです。卵黄をからめてお召し上がりください。
悪魔のつくね?!
たたきれんこんのたぬきつくねれんこんをたたくことでもっちりとした食感になります♪チーズの塩気がおつまみにピッタリで、揚げ玉と青のりの風味がアクセントになりやみつきになります。お好みで卵黄にめんつゆをたらしてお召し上がりください!
袋でこねる!
BIGれんこんつくねフライパンいっぱいに敷きつめた肉だねを焼いて、BIGサイズのつくねを作ります♪ふわふわのはんぺん、れんこんのシャキシャキ食感がやみつきになります!
箸がすすむ♪
れんこんとチーズの照りつくねチーズのコクをプラス!すりおろしたれんこんと刻んだれんこんの両方を入れることでモチモチとシャキシャキの両方の食感が楽しめます♪
歯ごたえを楽しめる!
れんこんつくねのあんかけれんこんのシャキシャキともっちり感の、いいとこ取りを楽しめるつくねです。やさしい味付けのあんをかければボリュームある一品に!
【肉団子・ハンバーグ】れんこんと鶏ひき肉の人気レシピ
食感楽しい♪
れんこんのふわふわボールれんこんたっぷりシャキシャキ感が楽しいおかずです! はんぺん効果でふわふわ、片栗粉でもっちり! お弁当のおかずにもぴったりなおかずです♪
簡単やみつき!
れんこん団子のレンジ蒸しれんこんの食感がアクセント! 肉団子はレンジで簡単に作れます。 優しい味に仕上げました♪
シャキふわ食感♪
れんこん入り豆腐ハンバーグれんこんのシャキシャキ食感がアクセントのハンバーグレシピ!豆腐を使うことでふわっとやわらかく仕上がります♪ぜひお試しください。
【スープ・その他おすすめ】れんこんと鶏ひき肉の人気レシピ
ほっと温まる♪
れんこんとひき肉のスープ少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。ひき肉の旨味がスープによく出ておいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。
ボリューム満点!
ひき肉とれんこんの厚揚げはさみ焼きれんこんを使った厚揚げのはさみ焼きをご紹介!肉だねの中に入ったシャキシャキのれんこんは食感のアクセントになります。柔らかい厚揚げに挟んで焼くことでいろんな味わいが楽しめます♪
食べ応えあり!
れんこん棒餃子れんこんの食感がおいしい!包まず巻くだけなので、お手軽♪肉だねはあっさりとした鶏ひき肉を使ってれんこんを引き立てます。
生姜香る和風あんかけ!
れんこんのドーム蒸しれんこんとお肉の食感の違いが美味しい♪ 鶏ミンチでボリューム満点の一品です! 寒い冬には温かいあんかけで体を温めてくださいね!