DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

牛こまのソースカツ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    509kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    22.6g

  • 脂質

    34.4g

  • たんぱく質

    21.7g

  • 糖質

    20.8g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

牛こま切れ肉を使ってカツを作ります。ごはんとの相性も抜群で満足度の高い一品です♪ぜひお試しください!

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材料 【2人分】

  • キャベツ 2枚(120g)
  • サラダ油適量
  • ☆肉だね
  • 牛こま切れ肉200g
  • 大さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★ソース
  • ウスターソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ1
  • ◎衣
  • 薄力粉大さじ1
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉大さじ4

手順

  1. 1

    キャベツは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてなじむまで混ぜる。2等分にし、小判形にととのえる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。(肉だね)。

    ポイント

    牛肉が大きい場合は粗めに刻んでから使用しましょう。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を底から2cmの高さまで入れて170℃に熱し、肉だねを入れて3分揚げ、上下を返して肉に火が通るまで3分ほど揚げる(カツ)。

  5. 5

    カツを食べやすい大きさに切る。器に盛り、キャベツを添え、ソースをかける。

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