ボロネーゼ献立

手順

1. 1

   キャベツ、ハムは細切りにする。

2. 2

   なすは1cm幅の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   にんじんは1cm幅の棒状に切る。れんこんは2等分にし5mm幅の薄切りにし、水にさらして水気を切る。アンチョビは細かく刻む。

4. 4

   カップにお湯以外の材料を半量ずつ入れる。

   ポイント

   あとはお湯を注ぐだけ♪

5. 5

   耐熱容器に★を入れて混ぜ、ラップをして 600Wのレンジで2分加熱する。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、 豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。なす、玉ねぎを加えて弱めの中火で5分ほど炒める。

7. 7

   ☆を加えて混ぜ、2分ほど炒めて、一旦火から下ろす。

8. 8

   鍋にたっぷりの湯をわかして、スパゲティを 表記時間通りゆでる。ゆで上がりの2分前に、バーニャカウダのにんじん、れんこんを加えて一緒にゆで、水気を切る。

   ポイント

   茹で汁を大さじ1とっておく。

   麺と一緒に野菜もゆでて時短に♪

9. 9

   再びソースをあたため、ゆで汁、スパゲティを加えて混ぜ合わせる。

10. 10

    カップにお湯を半量ずつ入れて軽く混ぜる。 それぞれ器に盛って、ボロネーゼに粉チーズ、パセリを散らして完成。