同時に茹でて時短に!

ボロネーゼ献立

メインは野菜の甘みたっぷりのボロネーゼ! 副菜の野菜を麺と一緒に茹でることで効率よく調理が可能に!

  • 調理時間 -
  • 808kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • ボロネーゼ
  • スパゲティ(リングイネ) 160g
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • なす 2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ゆで汁 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • パセリ(刻み) 適量
  • ☆ボロネーゼの調味料
  • 塩こしょう 少々
  • ケチャップ 大さじ5
  • ウスターソース 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 簡単バーニャカウダ
  • にんじん 1/2本
  • れんこん 10cm(100g)
  • ★バーニャカウダソース
  • おろしにんにく 大さじ1/2
  • 牛乳 大さじ2
  • アンチョビ 1本
  • ひとつまみ
  • こしょう 適量
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2
  • ハムとキャベツのコンソメスープ
  • キャベツ 2枚
  • ハム 1枚
  • コンソメ 小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • お湯 300cc

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

キャベツ、ハムは細切りにする。

2.

なすは1cm幅の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

3.

にんじんは1cm幅の棒状に切る。れんこんは2等分にし5mm幅の薄切りにし、水にさらして水気を切る。アンチョビは細かく刻む。

4.

カップにお湯以外の材料を半量ずつ入れる。

ポイント

あとはお湯を注ぐだけ♪

5.

耐熱容器に★を入れて混ぜ、ラップをして 600Wのレンジで2分加熱する。

6.

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、 豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。なす、玉ねぎを加えて弱めの中火で5分ほど炒める。

7.

☆を加えて混ぜ、2分ほど炒めて、一旦火から下ろす。

8.

鍋にたっぷりの湯をわかして、スパゲティを 表記時間通りゆでる。ゆで上がりの2分前に、バーニャカウダのにんじん、れんこんを加えて一緒にゆで、水気を切る。

ポイント

茹で汁を大さじ1とっておく。 麺と一緒に野菜もゆでて時短に♪

9.

再びソースをあたため、ゆで汁、スパゲティを加えて混ぜ合わせる。

10.

カップにお湯を半量ずつ入れて軽く混ぜる。 それぞれ器に盛って、ボロネーゼに粉チーズ、パセリを散らして完成。