1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 豚ひき肉
  5. 同時に茹でて時短に!ボロネーゼ献立

同時に茹でて時短に!

ボロネーゼ献立

お気に入りに追加

メインは野菜の甘みたっぷりのボロネーゼ! 副菜の野菜を麺と一緒に茹でることで効率よく調理が可能に!

  • 調理時間 -
  • カロリー

    808kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • ボロネーゼ
  • スパゲティ(リングイネ) 160g
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • なす 2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ゆで汁 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • パセリ(刻み) 適量
  • ☆ボロネーゼの調味料
  • 塩こしょう 少々
  • ケチャップ 大さじ5
  • ウスターソース 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 簡単バーニャカウダ
  • にんじん 1/2本
  • れんこん 10cm(100g)
  • ★バーニャカウダソース
  • おろしにんにく 大さじ1/2
  • 牛乳 大さじ2
  • アンチョビ 1本
  • ひとつまみ
  • こしょう 適量
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2
  • ハムとキャベツのコンソメスープ
  • キャベツ 2枚
  • ハム 1枚
  • コンソメ 小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • お湯 300cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツ、ハムは細切りにする。

  2. 2.

    なすは1cm幅の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    にんじんは1cm幅の棒状に切る。れんこんは2等分にし5mm幅の薄切りにし、水にさらして水気を切る。アンチョビは細かく刻む。

  4. 4.

    カップにお湯以外の材料を半量ずつ入れる。

    ポイント

    あとはお湯を注ぐだけ♪

  5. 5.

    耐熱容器に★を入れて混ぜ、ラップをして 600Wのレンジで2分加熱する。

  6. 6.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、 豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。なす、玉ねぎを加えて弱めの中火で5分ほど炒める。

  7. 7.

    ☆を加えて混ぜ、2分ほど炒めて、一旦火から下ろす。

  8. 8.

    鍋にたっぷりの湯をわかして、スパゲティを 表記時間通りゆでる。ゆで上がりの2分前に、バーニャカウダのにんじん、れんこんを加えて一緒にゆで、水気を切る。

    ポイント

    茹で汁を大さじ1とっておく。

    麺と一緒に野菜もゆでて時短に♪

  9. 9.

    再びソースをあたため、ゆで汁、スパゲティを加えて混ぜ合わせる。

  10. 10.

    カップにお湯を半量ずつ入れて軽く混ぜる。 それぞれ器に盛って、ボロネーゼに粉チーズ、パセリを散らして完成。