DELISH KITCHEN

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    同時に茹でて時短に!

    ボロネーゼ献立

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    メインは野菜の甘みたっぷりのボロネーゼ! 副菜の野菜を麺と一緒に茹でることで効率よく調理が可能に!

    • 調理時間 -
    • カロリー

      808kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ボロネーゼ
    • スパゲティ(リングイネ) 160g
    • 豚ひき肉 150g
    • 玉ねぎ 1/2個
    • なす 2本
    • オリーブオイル 大さじ1
    • ゆで汁 大さじ1
    • 粉チーズ 大さじ1
    • パセリ(刻み) 適量
    • ☆ボロネーゼの調味料
    • 塩こしょう 少々
    • ケチャップ 大さじ5
    • ウスターソース 大さじ1
    • コンソメ 小さじ1/2
    • 簡単バーニャカウダ
    • にんじん 1/2本
    • れんこん 10cm(100g)
    • ★バーニャカウダソース
    • おろしにんにく 大さじ1/2
    • 牛乳 大さじ2
    • アンチョビ 1本
    • ひとつまみ
    • こしょう 適量
    • オリーブオイル 大さじ1と1/2
    • ハムとキャベツのコンソメスープ
    • キャベツ 2枚
    • ハム 1枚
    • コンソメ 小さじ1/2
    • ひとつまみ
    • こしょう 少々
    • お湯 300cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      キャベツ、ハムは細切りにする。

    2. 2.

      なすは1cm幅の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

    3. 3.

      にんじんは1cm幅の棒状に切る。れんこんは2等分にし5mm幅の薄切りにし、水にさらして水気を切る。アンチョビは細かく刻む。

    4. 4.

      カップにお湯以外の材料を半量ずつ入れる。

      ポイント

      あとはお湯を注ぐだけ♪

    5. 5.

      耐熱容器に★を入れて混ぜ、ラップをして 600Wのレンジで2分加熱する。

    6. 6.

      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、 豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。なす、玉ねぎを加えて弱めの中火で5分ほど炒める。

    7. 7.

      ☆を加えて混ぜ、2分ほど炒めて、一旦火から下ろす。

    8. 8.

      鍋にたっぷりの湯をわかして、スパゲティを 表記時間通りゆでる。ゆで上がりの2分前に、バーニャカウダのにんじん、れんこんを加えて一緒にゆで、水気を切る。

      ポイント

      茹で汁を大さじ1とっておく。

      麺と一緒に野菜もゆでて時短に♪

    9. 9.

      再びソースをあたため、ゆで汁、スパゲティを加えて混ぜ合わせる。

    10. 10.

      カップにお湯を半量ずつ入れて軽く混ぜる。 それぞれ器に盛って、ボロネーゼに粉チーズ、パセリを散らして完成。