同時に茹でて時短に！
ボロネーゼ献立
メインは野菜の甘みたっぷりのボロネーゼ！ 副菜の野菜を麺と一緒に茹でることで効率よく調理が可能に！
- 調理時間 -
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カロリー
808kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料2人分
- ボロネーゼ
- スパゲティ（リングイネ） 160g
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- なす 2本
- オリーブオイル 大さじ1
- ゆで汁 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- パセリ（刻み） 適量
- ☆ボロネーゼの調味料
- 塩こしょう 少々
- ケチャップ 大さじ5
- ウスターソース 大さじ1
- コンソメ 小さじ1/2
- 簡単バーニャカウダ
- にんじん 1/2本
- れんこん 10cm(100g)
- ★バーニャカウダソース
- おろしにんにく 大さじ1/2
- 牛乳 大さじ2
- アンチョビ 1本
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- ハムとキャベツのコンソメスープ
- キャベツ 2枚
- ハム 1枚
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- お湯 300cc
作り方
1.
キャベツ、ハムは細切りにする。
2.
なすは1cm幅の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
3.
にんじんは1cm幅の棒状に切る。れんこんは2等分にし5mm幅の薄切りにし、水にさらして水気を切る。アンチョビは細かく刻む。
4.
カップにお湯以外の材料を半量ずつ入れる。
ポイント
あとはお湯を注ぐだけ♪
5.
耐熱容器に★を入れて混ぜ、ラップをして 600Wのレンジで2分加熱する。
6.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、 豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。なす、玉ねぎを加えて弱めの中火で5分ほど炒める。
7.
☆を加えて混ぜ、2分ほど炒めて、一旦火から下ろす。
8.
鍋にたっぷりの湯をわかして、スパゲティを 表記時間通りゆでる。ゆで上がりの2分前に、バーニャカウダのにんじん、れんこんを加えて一緒にゆで、水気を切る。
ポイント
茹で汁を大さじ1とっておく。
麺と一緒に野菜もゆでて時短に♪
9.
再びソースをあたため、ゆで汁、スパゲティを加えて混ぜ合わせる。
10.
カップにお湯を半量ずつ入れて軽く混ぜる。 それぞれ器に盛って、ボロネーゼに粉チーズ、パセリを散らして完成。