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    手作りバレンタインレシピ2019

レンジで時短テク!

煮込みハンバーグ献立

電子レンジを使ってメインを仕上げている間に副菜完成♪ 豆腐入りのあっさりハンバーグです! レンジをうまく活用して時間を短縮させましょう!

  • 856kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • 【ごはん】
  • あたたかいごはん お茶碗2杯
  • 【一口煮込みハンバーグ】
  • 合びき肉 150g
  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  • 溶き卵 1/2個分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パン粉 大さじ3
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • しめじ 1/2パック
  • パセリ(刻み) 適量
  • ☆調味料
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/3
  • 50cc
  • 【にんじんのマーマレードサラダ】
  • サラダ菜 1/2袋
  • にんじん 1/3本
  • かぶ 1個
  • 大さじ1
  • 塩(塩もみ用) 少々
  • マーマレード 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩(調味用) 少々
  • 【キャベツの卵スープ】
  • キャベツ 2枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 溶き卵 1/2個分
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 400cc
  • かぶの葉 1本分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんは千切りにする。かぶは葉と分ける。身は皮をむき、千切りにする。ボウルににんじん、かぶ、塩を入れてもみ5分おいて、水気をしぼる。

  2. 2.

    サラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。ボウルに、酢、塩、マーマレード、オリーブオイルを加えて混ぜる。にんじん、かぶを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3.

    キャベツは2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。かぶの葉は3cm幅に切る。

  4. 4.

    卵は溶きほぐし、2等分にする。

    ポイント

    ハンバーグとスープ、両方に使用します♪

  5. 5.

    鍋にコンソメ、水を入れて中火で加熱し、沸騰したら玉ねぎ、キャベツを加えて5分加熱する。

  6. 6.

    玉ねぎはみじん切りにする。 しめじは根元を切り、ほぐす。

  7. 7.

    袋に、合びき肉、木綿豆腐、卵、玉ねぎ、パン粉、塩、こしょうを入れてもむ。

  8. 8.

    耐熱容器に、生地を2等分にして入れる。手にサラダ油(分量外:適量)を塗り、形をととのえる。

  9. 9.

    ボウルにケチャップ、ウスターソース、コンソメ、水を入れて混ぜる。

  10. 10.

    しめじを2等分にして加える。 ソースを2等分にして加える。 ふんわりとラップをして600Wのレンジで、7分加熱する。

    ポイント

    チンしている間に盛りつけや、スープの仕上げをします♪

  11. 11.

    スープは、塩こしょうで味をととのえる。かぶの葉を加えて1分加熱する。卵を加えて火を止め、大きく混ぜる。