豚バラとニラの塩だれ炒め

手順

1. 1

   ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉に焼き色がつくまで中火で炒める。

   ポイント

   豚肉は広げたらしばらく触らずに焼き付けて焼き色をつけましょう♪

5. 5

   もやしを加えて1分ほど炒める。ニラを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

   ポイント

   調味料は加える前にもう一度よく混ぜましょう。