DELISH KITCHEN

ささっと簡単!

豚バラ肉と大根の塩だれ蒸し

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    474kcal

  • 費用目安

    500前後

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大根は火が通りやすいようにスライサーで薄く切ります。鍋に具材を重ねて蒸せば出来上がりの簡単主菜です♪

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 大根 150g
  • 塩こしょう少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 大さじ1
  • 仕上げ
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    大根はスライサーで横に薄く切る。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに大根を1/4量のせ、豚肉を1/3量のせる。これを同様に3回繰り返し、最後に残りの大根をのせる。

  5. 5

    4に☆をまわしかける。ふたをして中火で熱し、ふつふつとしてきたら弱火で5〜7分加熱する。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎ、こしょうをちらす。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • くぁむ

    程よい塩気と、こってりした豚バラにさっぱりした大根の組み合わせがとても美味しかったです。 タレを混ぜるのが甘かったのか、直接かかった上の層が塩気が濃く、内側は塩気の薄い甘い味付けになってしまいました。 ですが、それはそれでとても美味しかったです。 最初に5分弱火で煮たのですが、結局お肉に火が通らずにその後5分ほど追加で煮ました。
  • マシュー

    とっても美味くて、すっかりハマってしまいました。高齢の母のためにとろみをつけましたが、これまた美味しいですよ。
  • 向日葵

    もう1品欲しいなって思った時に冷蔵庫にあるもので作れてよかったです♪ 塩だれの加減がちょうどいいです⤴︎︎︎⤴︎︎
  • moesimba

    簡単に出来る塩ダレレシピはありがたい!フライパンで作ってそのまま出してます。スライサーがないのでうすい普通の輪切りでしたが美味しくできました😊

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