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  • ハロウィン特集

苦味とタレの甘さが絶妙!

菜の花の肉巻き

春を感じる菜の花をメインのおかずに! 菜の花の苦味とタレの甘さが絶妙にマッチ♪ これならお子様でもパクパク食べられます!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    532kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 菜の花 1袋
  • 豚バラ薄切り肉 8枚
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    菜の花を30秒〜1分ほど茹でて、冷水にあげる

  2. 2.

    よく水気を絞り、食べやすい大きさに切る

  3. 3.

    切った菜の花を8等分し、豚肉で巻く

  4. 4.

    塩こしょうをふって片栗粉を全体的にまぶす

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりを下にして並べ、焼き色が着くまで転がしながら焼く

  6. 6.

    酒、みりん、醤油、砂糖を入れたら火を強め、煮からめる