苦味とタレの甘さが絶妙！
菜の花の肉巻き
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！春を感じる菜の花がメインのおかずです！菜の花の苦味とタレの甘さが絶妙にマッチ♪しっかりとした味つけでご飯がすすみます！
カロリー
532kcal
炭水化物
31.8g
脂質
34.7g
たんぱく質
17.1g
糖質
28.1g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に湯をわかし、菜の花を入れて30秒〜1分ほどゆで、冷水にとって冷ます。
2
よく水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
ポイント
茎が太い場合は半分に切りましょう！
3
豚肉1枚を縦長におき、菜の花1/8量をおいて手前から巻く。同様に計8本作る。
4
塩こしょうをふり、片栗粉を全体的にまぶす。
5
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、焼き色がつき、肉に火が通るまで転がしながら焼く。
6
☆を加えて煮詰めながら全体に絡める。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- かんたんで美味しかった！ 近所で買えるバラ肉はほぼ脂身で美味しくないので、モモのスライスに変えて、最後に粉チーズ振ったらちょうどいい感じ。モモでも崩れずしっかり巻けました◎ 残ったコマ肉も一緒に炒めておいて、後日タレごとご飯に乗っけて食べたらそれも美味しかったです～
キャサリン
晩御飯に作りました。タレがからんでとても美味しかったです。キノピオ♪
レシピ通りに作りました♪ タレの甘さと菜の花の苦味がとっても合っていて、美味しかったです(^^) 菜の花の季節、毎年作りたいです！ひつじ
菜の花の苦味がいい！美味しかったです
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ぴよ