ささっと作れる！
さつまいもチヂミ

手順

1. 1

   さつまいもは皮をむいて斜め薄切りにして千切りにする。5分ほど水にさらして水気をしっかりと切る。

2. 2

   ボウルに卵、水、塩、鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。薄力粉、片栗粉を加えてよく混ぜる。さつまいもを加えて混ぜる(生地)。

3. 3

   フライパンにごま油を半量(大さじ1)入れて中火で熱し、生地を流し入れる。焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏に返し、ふたをして弱火で生地に火が通るまで3〜5分蒸し焼きにする。ふたを取り、残りのごま油(大さじ1)を加え、カリッとし、焼き色がつくまで1〜2分ほど中火で焼く。

4. 4

   食べやすい大きさに切る。