
ワインや焼酎のおつまみに!さつまいもを使った人気レシピ35選
作成日: 2023/05/01
さつまいもはおかずや炊き込みご飯としてはもちろん、スイーツの材料として広く使われる食材。
甘くてほくほく食感が特徴のお芋ですが、美味しく調理すればワインや焼酎、ビールのおつまみにもなるんです。
今回は、いつもはおかずやスイーツに使いがちなさつまいもを絶品おつまみに活用するレシピをご紹介します。
サクサクのさつまいもチップスやガレット、チヂミなどのさつまいもを使ったおつまみレシピ動画が計35本見れますので、おつまみはもちろんおかずとしてもぜひお役立てください。
目次
- 外はカリカリ、中はホクホク!さつまいものコチュマヨ和え
- おやつにぴったり!さつまいもチップス
- 女子会のおつまみに!ソーセージとさつま芋のハニーマヨサラダ
- パリッとおいしい♪オーブンで作るさつまいもチップス
- サクッと仕上げ♪さつまいもとえびのかき揚げ
- ホクホクあつあつ♪鶏もも肉とさつまいもの甘辛煮
- ワインのおつまみに♪まいたけとさつまいものバルサミコソテー
- ほくほく!さつまいものおつまみガレット
- 簡単&おつまみにも最適!さつまいものキムチマヨ和え
- 甘みを引き出す!さつまいもの唐揚げ
- ささっと作れる!さつまいもチヂミ
- 甘じょっぱい♪さつまいものジャーマンスティック揚げ
- 缶汁を活用♪さつまいもとツナのカレーきんぴら
- 素材ふたつで作る!さつまいもとコーンの塩ごま焼き
- レンジで簡単♪さつまいもとちくわのピリ辛あえ
- 甘酢っぱさがくせになる♪さつまいもの中華風ケチャップ炒め
- ワインのお供におすすめ♪エリンギとさつまいものアヒージョ
- 味付け簡単♪さつまいものバター塩昆布炒め
- 食欲そそる!ささみとさつまいものにんにくマヨ炒め
- 風味広がる♪さつまいものおかかバター炒め
- 風味アップ!鶏もも肉とさつまいもの塩バター焼き
- 手軽に作れる!しめじとえびとさつまいものアヒージョ
- ベーコンの旨味を感じる♪マッシュルームとさつまいもの簡単アヒージョ
- ついつい手が伸びる♪しめじとさつまいもとベーコンのアヒージョ
- コク深い味わい!ささみとさつまいものごまみそ和え
- 見た目も可愛く♪みかんのさつまいもサラダディップ
- バターの風味香る♪さつまいものケチャップ炒め
- あとを引くおいしさ♪さつまいもとピーマンのたらこバターきんぴら
- さっぱりおいしい♪さつまいもの梅にんにくあえ
- おつまみにおすすめ♪素揚げさつまいものコチュジャンあえ
- ワインのおつまみに♪さつまいもとたこのアヒージョ
- バゲットにつけて♪さつまいもとえびのアヒージョ
- スキレットで作る!さつまいもとベーコンのアヒージョ
- ついつい手が伸びる♪牡蠣とさつまいものアヒージョ
- おしゃれおつまみ♪ホタテとさつまいものアヒージョ
外はカリカリ、中はホクホク!
さつまいものコチュマヨ和え-
(
1件)一口食べたらくせになること間違いなしのさつまいものコチュマヨ和えをご紹介します!ほんのり甘いさつまいもとコチュマヨの辛さが絶妙にマッチしてお酒がすすみます♪今夜のお酒のお供にいかがですか?
調理時間
約20分
カロリー
244kcal
費用目安
200円前後
さつまいも サラダ油 コチュジャン マヨネーズ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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おやつにぴったり!
さつまいもチップス4.5
(
34件)パリッとした食感がやみつきになる、人気の手作りおさつチップスです♪簡単に作れておやつにぴったり!皮も香ばしくていいアクセントに。塩味がさつまいもの甘さを引き立ててくれます。おつまみにもおすすめなのでぜひお試しください。
調理時間
約50分
カロリー
121kcal
費用目安
100円前後
さつまいも サラダ油 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆきりん簡単でおいしく、食べた。
- はージッパーに入れておけば2日後3日後もカリカリで美味しい
- Chii簡単に美味しくできました! めんどくさがりな私はレシピを見た時はつけておいたり乾燥させたり、、なんだかんだ時間かかるな、、やめとこうかな、、と思いましたが笑 実際はスライスさえやってしまえばあとは楽です! 仕上げの塩は気持ち多めが美味しい! お芋の素材の味がしっかり楽しめるので秋のお芋が美味しいうちにまた作りたいです!!
- クロノ高温で揚げると黒っぽく揚げすぎるので注意
女子会のおつまみに!
ソーセージとさつま芋のハニーマヨサラダ4.4
(
25件)ソーセージの塩分がさつま芋の甘さを引き立てます。 マヨネーズにコクのあるはちみつを加えて甘しょっぱい味は お酒のおつまみにもぴったり。
調理時間
約10分
カロリー
336kcal
費用目安
200円前後
ソーセージ サラダ油 さつまいも 玉ねぎ マヨネーズ はちみつ 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- パルままじゃがいも ウインナー たまねぎの組み合わせは、良く作りますが、さつまいもでも、相性良い事は、大きな発見です。
- とも非常に簡単に作れてとても美味しい! 夜に食べすぎてしまうので気をつける必要有 マヨは少しだけ少なめにしても良いかもしれません
- ひーめっちゃ簡単でめっちゃ美味しかったです♡ お弁当にも入れました♪
- スレンチェスカマヨネーズと蜂蜜の組み合わせの甘味がとてもよかったです。ピリッとした黒胡椒もよく合い、ボリュームもありました。
レビュー
- Komishi紫蘇がアクセントで美味しい
- kana大葉がさわやかでおいしかった! おもしろい組み合わせで新鮮でした。 油に落としたら何個か解体されてしまったけど笑 何個かは成功しました!
- lilac普段揚げ物も揚げ焼きで作っていたので、ちゃんとした揚げ物の初レシピにこちらを作りました! 家にあったものを使ってしまいたかったので さつまいも200gむき海老160g紫蘇5枚というやや多めの分量で作りました。薄力粉や水もやや多めにしました。初天ぷらだったことやむき海老は冷凍のを使用したので解凍処理に時間がかかってしまったのと、さつまいもは食べやすさを考えてやや小さめにカット(5〜8mm)したので結構時間が掛かってしまいました。 でもさつまいもと海老と紫蘇と和えたかき揚げは天ぷらなのにくどくなく飽きずに主人と2人で平らげてしまいました😊 多めに作ってしまったので、塩と天つゆと両方用意しましたが、私は断然塩派でした🧂家にあったわさび塩がよく合いました⭐︎ また作りたいと思います🎶
- サチ家族大絶賛の一品でした! 本当に簡単なのに美味しかったです。
ホクホクあつあつ♪
鶏もも肉とさつまいもの甘辛煮4.4
(
11件)食べ応えばっちりのおかずレシピをご紹介!鶏もも肉のジューシーさがホクホクのさつまいもとマッチして、ついつい手がのびる一品です。甘辛い味付けがご飯にもぴったりなので、ぜひお試しください♪
調理時間
約30分
カロリー
468kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 さつまいも いんげん サラダ油 水 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みかんとっても優しい味付けです。 さつま芋は美味しかったのですが、鶏肉はもっと味が濃くても良かったかも…
- みかんいんげんの代わりに枝豆で作ってみました。 他の方のレビューに優しい味とあったので、醤油を1.5倍にしたらちょうどよかったです!
- 彗星醤油を少し多めにするといい感じになりました
- ゆか優しい味付けで美味しかったです。
ワインのおつまみに♪
まいたけとさつまいものバルサミコソテー4.2
(
7件)厚切りベーコン、まいたけ、さつまいものソテー! バルサミコ酢のコクと香りに、まろやかなはちみつの甘さ♪ チーズを添えれば、ワインのおつまみにぴったり♪
調理時間
約15分
カロリー
242kcal
費用目安
400円前後
厚切りベーコン さつまいも まいたけ オリーブオイル 塩こしょう イタリアンパセリ(みじん切り) バルサミコ酢 はちみつ しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ケチか近所のスーパーで焼き芋のほうが安かったので焼き芋で、最初の炒める時間を短くして作りました。とっっっても美味しかったです!!!
- ドラミさつまいもに火が通るか心配だったので、焼く前に少しレンジで加熱しました。 甘辛い味付けが美味しかったです。
レビュー
- 兼業主夫・かぼちゃでもおいしい(水さらし不要)
- なっちゃんこれは美味しい!家族からも絶賛されました。 作り方も簡単です(さつまいもを千切りにするのだけは少し面倒ですが)。 実家から送られてきたさつまいもが沢山あるので、また作りたいと思います。
- のこ甘じょっぱくて美味しかった! ただ、1枚目は上手くくっつかなくてバラバラの炒め物みたいになってしまった。 2枚目はちょっと片栗粉を追加したら固められた。
- ゆっけさつまいもが余ったので、作ってみました。 おいしかったです。
缶汁を活用♪
さつまいもとツナのカレーきんぴら-
(
2件)さつまいもとツナをカレー風味に炒めた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪さつまいもの素朴な甘味とスパイシーなカレー味がよく合う一品です。献立の副菜やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?
調理時間
約20分
カロリー
215kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] さつまいも 酒 みりん しょうゆ カレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マミねぇいつものきんぴらを想像せず。 カレー味のツナのさつまいも炒め と思って作ってみてはいかがでしょうか😊 さつまいもの甘さは消されてしまいますが、美味しかったですよ!
- モイスチャー醤油切らしてて麺つゆで代用しても、とても美味しいです!
素材ふたつで作る!
さつまいもとコーンの塩ごま焼き-
(
2件)ほくほくのさつまいもと白ごまの相性が抜群の副菜をご紹介します!さつまいもとコーンの優しい甘さが主菜の味を引き立ててくれる一品です♪献立のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。
調理時間
約15分
カロリー
133kcal
費用目安
100円前後
さつまいも コーン缶 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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レンジで簡単♪
さつまいもとちくわのピリ辛あえ-
(
2件)お酢の酸味とコチュジャンの辛味がクセになるさつまいもを使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス!さつまいものホクホクした甘みがおいしく、副菜にも、おつまみにもおすすめです♪
調理時間
約10分
カロリー
209kcal
費用目安
100円前後
ちくわ さつまいも 砂糖 酢 ごま油 コチュジャン おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きなこ酢がいらないかも? 辛さはあっていいんだけど、酸っぱさでなんかよくわからない味になってしまった
甘酢っぱさがくせになる♪
さつまいもの中華風ケチャップ炒め-
(
1件)さつまいもを使って素材ひとつで作る彩り副菜を作ります。さつまいもの素朴な甘味にケチャップとポン酢の酸味と鶏ガラのコクが相まってあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
141kcal
費用目安
100円前後
さつまいも サラダ油 ケチャップ ポン酢しょうゆ 砂糖 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
ワインのお供におすすめ♪
エリンギとさつまいものアヒージョ-
(
1件)エリンギとさつまいもを使った簡単アヒージョをご紹介!バゲットにたっぷりのせて食べるとワインにぴったり♪あと一品欲しいときにおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
835kcal
費用目安
500円前後
ブロックベーコン さつまいも エリンギ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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味付け簡単♪
さつまいものバター塩昆布炒め-
(
1件)さつまいもを使って素材ひとつで作るお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用することで、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイントです♪ふわっと広がるバターの香り、さつまいもの素朴な甘さ、塩昆布の塩気が相まってあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか?
調理時間
約15分
カロリー
217kcal
費用目安
200円前後
さつまいも 有塩バター 塩昆布 みりん 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- もりっちお芋の量もバターの量も結構適当でしたが美味しくできました。できたても美味しいですが翌日冷やしたのを食べると温かい時よりもバターが口のなかでフワッとかおりました。甘いさつまいもは普段殆ど使いませんが(じゃが芋ばっかり)今回戴いたのがあったので、なんとかおつまみにならないかと検索して出会ったレシピですが正解でした(^_^)
食欲そそる!
ささみとさつまいものにんにくマヨ炒め-
(
1件)にんにくの香りが食欲をそそる一品です。淡白なささみがマヨネーズとよく合います。さつまいもの甘みもアクセントに!おつまみや夕食のおかずにいかがでしょうか。
調理時間
約15分
カロリー
374kcal
費用目安
400円前後
ささみ[筋なし] さつまいも 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) おろしにんにく マヨネーズ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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風味広がる♪
さつまいものおかかバター炒め-
(
1件)さつまいもを使った、かつお節とバターの風味広がる副菜をご紹介します。さつまいもの素朴な甘さと甘じょっぱい調味料、風味の良いかつお節が合わさって止まらないおいしさの一品です。献立の副菜やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?
調理時間
約20分
カロリー
203kcal
費用目安
100円前後
さつまいも サラダ油 有塩バター かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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風味アップ!
鶏もも肉とさつまいもの塩バター焼き-
(
1件)バターの香りが食欲をそそる、鶏もも肉とさつまいもの塩バター焼きのご紹介です!塩バターが具材にからみ、ごはんがすすむ一品!おつまみにもお弁当にもおすすめです♪
調理時間
約30分
カロリー
452kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 さつまいも ピーマン 塩こしょう オリーブオイル 有塩バター 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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ベーコンの旨味を感じる♪
マッシュルームとさつまいもの簡単アヒージョ-
(
1件)お家で作れるお手軽アヒージョをご紹介。旨味が溶け出したオイルにバゲットなどをひたしてお召し上がりください♪忙しい時にもおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
833kcal
費用目安
400円前後
ブロックベーコン さつまいも マッシュルーム にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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コク深い味わい!
ささみとさつまいものごまみそ和え-
(
2件)さつまいもを使った簡単副菜をご紹介します。優しいさつまいもの甘みとみその塩気、ごまの風味は相性抜群!レンジで簡単に作れるのが嬉しいポイントです♪献立の副菜やおつまみの一品にいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
214kcal
費用目安
200円前後
ささみ[筋なし] さつまいも 酒 塩 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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バターの風味香る♪
さつまいものケチャップ炒め-
(
0件)さつまいもを使って素材ひとつで作る彩り副菜を作ります。さつまいもの素朴な甘味にケチャップの酸味とバターのコクが相まって止まらないおいしさに仕上がります。食べ応えを出したいときはソーセージやハムを加えるのがおすすめ!献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
177kcal
費用目安
100円前後
さつまいも サラダ油 ケチャップ 有塩バター 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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あとを引くおいしさ♪
さつまいもとピーマンのたらこバターきんぴら-
(
0件)さつまいも、ピーマン、たらこをバターで炒めた副菜をご紹介します。たらことバターのマイルドな塩気があとを引くおいしさです。献立のあと一品やお弁当の隙間おかず、おつまみにいかがでしょうか?
調理時間
約20分
カロリー
178kcal
費用目安
200円前後
たらこ さつまいも ピーマン サラダ油 酒 みりん しょうゆ 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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さっぱりおいしい♪
さつまいもの梅にんにくあえ-
(
0件)梅とにんにくの風味が食欲そそる、さつまいもの梅にんにくあえをご紹介します!ごま油とにんにくがよく合い、おつまみにもおすすめです。もう一品欲しい時に簡単に作れます♪
調理時間
約10分
カロリー
141kcal
費用目安
100円前後
さつまいも 梅干し 砂糖 しょうゆ おろしにんにく ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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おつまみにおすすめ♪
素揚げさつまいものコチュジャンあえ-
(
0件)素材ひとつで作れる簡単副菜のご紹介♪素揚げしたホクホクのさつまいもとコチュジャンのあとを引く辛さがたまりません!さつまいもは予めレンジで加熱しておくと揚げる時間が短縮できます。
調理時間
約20分
カロリー
222kcal
費用目安
200円前後
さつまいも サラダ油 コチュジャン 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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スキレットで作る!
さつまいもとベーコンのアヒージョ-
(
0件)さつまいもとベーコンを使った簡単アヒージョレシピ!簡単でおしゃれな料理が作りたい!そんな時にとってもおすすめです。あと一品欲しいときにおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
832kcal
費用目安
400円前後
ブロックベーコン さつまいも にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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