【絶品】さつまいものおつまみ♪お酒がおいしくなるレシピ20選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/02/26
さつまいもはおかずや炊き込みご飯としてはもちろん、スイーツの材料として広く使われる食材。
甘くてほくほく食感が特徴のお芋ですが、美味しく調理すればワインや焼酎、ビールのおつまみにもなるんです。
今回は、いつもはおかずやスイーツに使いがちなさつまいもを絶品おつまみに活用するレシピをご紹介します。
さつまいもの塩バターチーズあえやささみとさつまいものにんにくマヨ炒め、さつまいものみそあえなどのさつまいもを使ったおつまみレシピ動画が計20本見れますので、おつまみはもちろんおかずとしてもぜひお役立てください。
【炒め物・焼き物】さつまいもの絶品おつまみレシピ
ワインのおつまみに♪
まいたけとさつまいものバルサミコソテー厚切りベーコン、まいたけ、さつまいものソテー! バルサミコ酢のコクと香りに、まろやかなはちみつの甘さ♪ チーズを添えれば、ワインのおつまみにぴったり♪
レビュー
- ケチか近所のスーパーで焼き芋のほうが安かったので焼き芋で、最初の炒める時間を短くして作りました。とっっっても美味しかったです!!!
- ドラミさつまいもに火が通るか心配だったので、焼く前に少しレンジで加熱しました。 甘辛い味付けが美味しかったです。
味付け簡単♪
さつまいものバター塩昆布炒めさつまいもを使って素材ひとつで作るお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用することで、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイントです♪ふわっと広がるバターの香り、さつまいもの素朴な甘さ、塩昆布の塩気が相まってあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか?
レビュー
- もりっちお芋の量もバターの量も結構適当でしたが美味しくできました。できたても美味しいですが翌日冷やしたのを食べると温かい時よりもバターが口のなかでフワッとかおりました。甘いさつまいもは普段殆ど使いませんが(じゃが芋ばっかり)今回戴いたのがあったので、なんとかおつまみにならないかと検索して出会ったレシピですが正解でした(^_^)
ほくほく!
さつまいものおつまみガレットさつまいもの甘さとチーズの塩気がたまらない! 弱火でじっくりさつまいもに火を通しましょう! 朝食やおつまみにもgood☆
レビュー
- なっちゃんこれは美味しい!家族からも絶賛されました。 作り方も簡単です(さつまいもを千切りにするのだけは少し面倒ですが)。 実家から送られてきたさつまいもが沢山あるので、また作りたいと思います。
- ゆっけさつまいもが余ったので、作ってみました。 おいしかったです。
- あらん水分を切れていなかったのか...なかなかまとまらずバラバラになってしまいました。 味は美味しかったのでリベンジします!
- 兼業主夫・かぼちゃでもおいしい(水さらし不要)
素材ふたつで作る!
さつまいもとコーンの塩ごま焼きほくほくのさつまいもと白ごまの相性が抜群の副菜をご紹介します!さつまいもとコーンの優しい甘さが主菜の味を引き立ててくれる一品です♪献立のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。
甘酢っぱさがくせになる♪
さつまいもの中華風ケチャップ炒めさつまいもを使って素材ひとつで作る彩り副菜を作ります。さつまいもの素朴な甘味にケチャップとポン酢の酸味と鶏ガラのコクが相まってあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?
食欲そそる!
ささみとさつまいものにんにくマヨ炒めにんにくの香りが食欲をそそる一品です。淡白なささみがマヨネーズとよく合います。さつまいもの甘みもアクセントに!おつまみや夕食のおかずにいかがでしょうか。
バターの風味香る♪
さつまいものケチャップ炒めさつまいもを使って素材ひとつで作る彩り副菜を作ります。さつまいもの素朴な甘味にケチャップの酸味とバターのコクが相まって止まらないおいしさに仕上がります。食べ応えを出したいときはソーセージやハムを加えるのがおすすめ!献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?
炒めて簡単!
さつまいものめんつゆきんぴら素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。ごま油で炒めたさつまいもは香りも良く、おつまみにもぴったりです。味付けはめんつゆで簡単に仕上げます!ぜひお試しください♪
レビュー
- Soul'd outほんのり甘くて美味しい〜♪ さつまいも大好きなのでまた作りたいです。 細切りが苦手なのでいちょう切りです(・∀・)
- まなみんさつまいも、小ぶりだったので、1本入れました。おいしかったです!!
- Gi美味しかったです。
- かつとても簡単に美味しくできました!
【サラダ】さつまいもの絶品おつまみレシピ
女子会のおつまみに!
ソーセージとさつま芋のハニーマヨサラダソーセージの塩分がさつま芋の甘さを引き立てます。 マヨネーズにコクのあるはちみつを加えて甘しょっぱい味は お酒のおつまみにもぴったり。
レビュー
- スレンチェスカマヨネーズと蜂蜜の組み合わせの甘味がとてもよかったです。ピリッとした黒胡椒もよく合い、ボリュームもありました。
- K&Yママとても簡単だけどめちゃくちゃ美味しいです!黒こしょうは気持ち多目がおすすめ♪ さつまいもって大学いもや煮物、炊き込みご飯しか思いつかなかったのですが、レシピが増えて嬉しいです😊
- すーお弁当の作り置きにパパッと作れました。 子達も美味しいと言ってました。 オツマミじゃなくて、お弁当のオカズにしちゃいました
- a-chan玉ねぎ抜きで作りました。 時間もかからず、簡単で、美味しくできました! ※個人的に、少々薄味に感じたので、調味料(特に黒胡椒)を足しました。
さわやかな味わい♪
さつまいものレモンサラダレンジで加熱したさつまいもで作る簡単サラダ。アレンジ広がるレモンヨーグルトドレッシングで、おしゃれなサラダの完成です♪
レビュー
- ぷーちゃん簡単で、とても美味しかったです! レーズンが無かったので、ゆで卵を入れてみました!
- ぶーすこしはちみつ足しました!とっても美味しいですꔛ♡リピします!
- Soul'd outヨーグルトとレモンの酸味でさっぱりとした味♪ヨーグルトの代わりに豆乳ヨーグルトで作りました。 さつまいもの甘みが少し抑えられて、甘いのが苦手な人にも良いかもしれません。でもレーズンも入っているので程よく甘く、砂糖を使わずとも自然な甘みで満足できます。さつまいもの形がなくなるほど潰してしまったw
- ぶどう飴レーズンは無しで作りました。 初めてヨーグルトをサラダに使ったのでどうなるか不安 でしたが、さっぱりあっさり美味しく出来ました。 カレーなどの濃い味の副菜としてピッタリだと思います。
【和え物】さつまいもの絶品おつまみレシピ
簡単やみつき♪
さつまいもとかぼちゃのハニーチーズ甘くてほくほくとしたさつまいもとかぼちゃの甘いサラダです♪甘くてほんのりレモン風味のチーズクリームと絡めました。レンチンして焼くだけの簡単レシピ♪
レビュー
- フォンデュかぼちゃだけで作りました。甘くて美味しかったです✨
- chiちゃんさつまいもとカボチャがあったので作りました。クリームチーズはマヨネーズで代用。アーモンドは、グラノーラ。美味しかった。じかいは、レシピ通りやってみたいと、、ら
- ゆとり油使いたくなかったので焼く工程省きました! めちゃくちゃ美味しかったです! クリームチーズと蜂蜜は間違いないですね!!おかずにもおやつにとなると思います! また作りたいです!
- たい焼き休日の朝ごはんに🥣作ってみました。 かぼちゃとさつまいもの優しい甘みがたまらなく甘じょっぱい一品🍯✨ ポイントは焼き加減を強めにしっかり焼くこと。少し焦げ目があるくらいの方が、より素材の甘みと香ばしさを感じられます♪ 彼氏・大歓喜
素材一つで♪
さつまいものみそあえ甘辛い味付けでやみつきになる一品!忙しいときにもさっと作れます。お弁当のおかずにもぴったりの一品です♪
レビュー
- マスさん簡単にできました。赤味噌を使いましたが、合わせ味噌だと、もっと甘くなるかもしれません。
- りんご簡単で美味しかったです。
- よしを簡単に作れて美味しい‼️ レンチンのみのレシピだから、メインのおかず作りしながらパパっと作れちゃう😁 あと一品欲しい〜って時にちょうど良い✌️😊
- モーリス赤味噌で作りました、好評でした。
簡単まろやか♡
さつまいものごまマヨ和えさつまいもの優しい甘さとまろやかなマヨネーズのコンビ! 見た目も可愛く、食卓に彩りを添えます♪ お子様にもおすすめです!
レビュー
- はっぴぃマヨネーズ&しょうゆで、美味しい和風マヨネーズになることは知っていましたが、それがさつまいもに合うのだろうか… と半信半疑で作りました。 結果、何杯もおかわりするほどのお気に入りになりました。 黒ごまだと、より大学いも感が出そうですが、うちにはなかったので白ごまで。 サッパリとした香ばしさでした。 うちの電子レンジは500Wなので、まずは6分、少しかき回して追加で2分で、スーッと竹串が通るようになりました。
- ぽむあまじょっぱい! 不思議な味でしたが、美味しかったです🥳
- Yママさつまいもの問題かもしれないけど、普通だった。
- ゆきだるまさつまいもとマヨネーズ…と半信半疑で作りましたが美味しかったです!さつまいもの優しい甘さとマヨネーズのクリーミーさ、お醤油の塩分がマッチしてます!レンジで手軽にできるのもいいですね!! さつまいも=スイーツだったのですが、おかずにもあうことが分かったのでこれからさつまいものおかずたくさん作ります!
くせになる甘塩っぱさ!
さつまいもの塩バターチーズあえ揚げ焼きにしたさつまいもにバターをからめ、粉チーズなどで味付けをした一品です。ほっくりとしたさつまいも、バターとチーズのコクと塩気、砂糖の甘味が相まって、くせになるおいしさです!はちみつやケーキシロップで甘味をつけるのもおすすめ♪おやつにもなる一品です!
レビュー
- おすぎお砂糖→ハチミツに変更して作ってみました。 この美味しさ、もはや悪魔的。
- まり美味しかったです。
- かもしか2号簡単!失敗無し◎塩バタチーズ、間違いない美味しさでした。子供も、「美味しー」と言ってくれました。
- マルブレ素揚げが面倒でしたが、苦労が報われる味でした。 とってもおいしかったです(*´ー`*)
レンジで簡単♪
さつまいもとちくわのピリ辛あえお酢の酸味とコチュジャンの辛味がクセになるさつまいもを使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス!さつまいものホクホクした甘みがおいしく、副菜にも、おつまみにもおすすめです♪
レビュー
- きなこ酢がいらないかも? 辛さはあっていいんだけど、酸っぱさでなんかよくわからない味になってしまった
【煮込み】さつまいもの絶品おつまみレシピ
ワインのお供におすすめ♪
エリンギとさつまいものアヒージョエリンギとさつまいもを使った簡単アヒージョをご紹介!バゲットにたっぷりのせて食べるとワインにぴったり♪あと一品欲しいときにおすすめです♪
手軽に作れる!
しめじとえびとさつまいものアヒージョ具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介。ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。あと一品に悩んだときにもおすすめです。
レビュー
- キコ野菜少なめ、海鮮や海老たっぷりと入って方が個人的に好みでした。 オリーブオイル+調味料だけ食べても美味しく無いのに野菜と海鮮が入ると不思議と美味しくなるお手軽る料理! お供は白米でもグー👍です。
ベーコンの旨味を感じる♪
マッシュルームとさつまいもの簡単アヒージョお家で作れるお手軽アヒージョをご紹介。旨味が溶け出したオイルにバゲットなどをひたしてお召し上がりください♪忙しい時にもおすすめです♪
ついつい手が伸びる♪
しめじとさつまいもとベーコンのアヒージョ食材3つであっという間にできるアヒージョレシピ!バケットにオイルをつけて食べるのがおすすめです♪ぜひ一度お試しください♪
【揚げ物】さつまいもの絶品おつまみレシピ
甘みを引き出す!
さつまいもの唐揚げさつまいもの甘みを生かしたシンプルな唐揚げレシピ!おやつにもおつまみにもなる一品です♪ぜひお試しください。
レビュー
- かつとても簡単に美味しくできました!
- かもめちょっと粉っぽくなってしまいましたが簡単にでき、美味しかったです! 次回は少し片栗粉を減らそうと思います!
- モーリス好評でした。