料理の基本！
さつまいもの蒸し方

秋冬になると、食べたくなる焼き芋。ほくほくとした食感と甘みが魅力です。焼き芋はお店で買うのもいいですが、ご家庭でも美味しい焼き芋を作ることができますよ。 焼き芋を美味しく作るコツは「70度の温度」で「じっくり時間をかけること」です。甘みをしっかり引き出すことでお店で買うような焼き芋ができますよ。使用する調理器具によってねっとり、ホクホクなど自分好みの焼き芋が楽しめます。 この記事では焼き芋の作り方や美味しい蒸し方、さつま芋の保存方法、さつまいもを使ったレシピをご紹介します。