さつまいもの蒸し方

手順

1. 1

   さつまいもは皮付きのままよく洗う。蒸し器に入れてふたをする。

2. 2

   蒸し器の鍋にたっぷりの湯をわかし、蒸し器をのせてさつまいもが竹串がすっと入るまで強火で15〜20分ほど蒸す。

   ポイント

   さつまいもの太さによって蒸し時間が変わってきます。水の量が少なくなったら足してください。