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料理の基本!

さつまいものさいの目切り

さいの目切りとはサイコロのようにころころと四角く切ることです。さつまいもはアクが強いので切った後すぐに水にさらすことがポイント!

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 さつまいも1本分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは両端を切り落とし、5cm幅に切る。

  2. 2.

    縦1cm幅に切り、切り口を下にして1cm角の棒状に切る。90度角度をかえて、1cm幅に切る。水に10分程さらしてアク抜きをし、水気を切る。

レビュー

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