冷蔵庫にあったら作りたい!「さつまいも×卵」人気レシピ15選
作成日: 2023/07/04
更新日: 2024/10/31
さつまいもと卵を使ったレシピを簡単動画でご紹介。ひとくちスイートポテトやスイートポテトタルトといったスイーツレシピを含む15本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【おすすめおかず・サラダ】さつまいもと卵を使ったレシピ
お手軽食材3つで♪
さつまいもとゆで卵のサラダ食べ応えバッチリ! 簡単デリ風サラダ♪ ゆで卵はお好きなゆで加減でどうぞ!
レビュー
- ひつじ紫芋で作りました。 美味しく出来ました!
- みーあ凄く美味しかったです😊 さつまいもの甘さがいいですね(*^^*) 粒マスタードを少し入れても美味しいかもしれないですね😊
- にゃんにゃむニーナどぇりゃあうみゃにゃでしたにゃ。 4日夕ご飯は、 胃に優しい、豆腐とほうれん草のみそグラタン こちらに載せました。 お手軽食材3つで、さつまいもとゆで卵のサラダ こちらにも載せます。 ミネストローネ、納豆、プリンです。 先生に心から感謝して いただいております。
- ねこさんレンジで作れて簡単! マヨネーズとゆで卵とすりゴマが合うし、コクがあってまろやか、、すごく美味しい!! さつまいもがあるときは毎回作りたくなる😺
お手軽デリ風サラダ♪
さつまいもとゆで卵のマスタード和えさつまいもとゆで卵を組み合わせ、彩りの良い副菜を作ります♪さつまいもは一口大の乱切りにしてごろっとさせることで食べ応えのある仕上がりになります。さつまいもの甘みと粒マスタードとマヨネーズのほど良い酸味が相性抜群の一品です。
レビュー
- SOUL'd OUTさつまいもの甘みと調味料の辛みが良く合ってます。 マスタードが無かったためわさび(笑)で作りました(大さじ1はさすがに多いと思ったので気持ち少なめにしました)!次回はちゃんとマスタード用意します。 ゆで卵を準備する等のひと手間はかかりますが、和えるだけなので簡単です。 生玉ねぎは水に浸したせいかそこまで辛くなかったです。
- 🐼メイン料理にボリュームがあったので今回はゆで卵無しで枝豆をプラスして作りました。 レンジで簡単に作れておしゃれな味付けで美味しかったです。
- かなことにかく美味しかったのひとことです。
- ちゃきレンジで作れるので楽です♪そして美味しかったです。マスタード入ってるからこどもはどうかな〜と思ったけど5歳児もパクパク食べてました。うちは皮を剥いてしまうので彩りにハムとブロッコリー入れたらいい感じでした(*^^*)さつまいもレシピが増えてありがたいです。
ホクホク♪!
さつまいもコロッケ定番のさつまいもを使用したホクホクコロッケです♪ まずは基本の作り方をマスターして、 チーズを入れて具材のアレンジを楽しんでも◎
レビュー
- ♥️RISA♥️ハロウィンパーティーに作りました🎃🎉 皆美味しいといってくれて感謝です😆🎵🎵 作るの大変でしたがまた作ろうと思います✨
- ひつじさつまいもコロッケ、初めて食べました! とても美味しかったです!
- るおてんいコロッケは作るのが大変なので普段はあまり作りませんが、このレシピが美味しそう過ぎたので調理 ♪ 手間はかかりますがさつまいもの甘味が口いっぱいに広がってとっても美味しかったです! 家族も美味しいと食べてくれて、何故かかぼちゃコロッケかと思ったと言われました笑
- みーれーママ美味しかったです! ひき肉と玉ねぎを炒めるときに少しすき焼きのたれを入れて味付けしました。 丸いほうにはベビーチーズを半分に切って入れました!
ささっと作れる!
さつまいもチヂミ簡単で食べ応えも十分なチヂミレシピをご紹介!外はカリッと、中はホクホクな食感がくせになります♪今夜の一品にいかがですか?
レビュー
- こむぎ切った後バラバラになってしまいましたが生地がもちもちでおいしかったです!
- はるさつまいもと、追加で人参、ふわふわにしたくて適量でマヨネーズを加えて作りました〜 中がふっくら、片栗粉が入ってるからか、モチモチで、簡単なのに美味しかったです♪ 写真は撮り忘れました。
【おすすめ汁物・スープ】さつまいもと卵を使ったレシピ
満足のボリューム♪
さつまいもと落とし卵のみそ汁少ない食材でも食べ応えのあるみそ汁は、忙しい朝におすすめ♪卵を鍋に加えたら弱火でやさしく煮てください。半熟に仕上げた落とし卵をさつまいもにとろりとからめてどうぞ!
レビュー
- なお料理苦手女子でも 上手く出来ました
- ちゃまるさつまいもを入れると みそ汁が甘くてとても美味しかったです。
- ぴんくふぇありー卵固まりすぎました😓主菜、副菜のボリュームが足らない時に、栄養満点、お腹も満たされるレシピです👍
- みーあ凄く美味しかったです😋
ほっと温まる!
小松菜とさつまいもの卵スープふんわり卵とホクホクなさつまいもがたっぷり入った中華風卵スープ!歯ごたえを残した小松菜の食感がアクセント♪とろりとしたスープがやさしい味わいであとを引きます。お家の定番メニューにぜひ加えてみてはいかがですか?
レビュー
- カナタ簡単に美味しく作れました。しんどい時とかにも食べれそう
- まんまるさつまいもが大好きなので多めに入れました。満足感のある美味しいスープです!また作ります。
【おすすめおやつ】さつまいもと卵を使ったレシピ
さつまいもを大量消費!
ひとくちスイートポテトレンジとトースターで作る「ひとくちスイートポテト」をご紹介します。見た目もコロコロ可愛い、ひとくちサイズに仕上げました!バターや生クリームを加えてまろやかな味わいになります。おやつにぴったり♪ホームパーティーや女子会などにもおすすめです。ぜひお試しください♪
レビュー
- ふーみんシルクスイートという品種のさつまいもで作りました。 裏ごししなくて簡単に出来ますがややツブツブ気になる時は、袋に入れて上から手のひらで押すとなめらかな仕上がりになって良かったです。 PS:残った卵の白身と黄身も溶き卵にして、スープや味噌汁に入れると無駄なく使えます。
- youまろやかで優しい味で、とても美味しかったです🍠💓 バニラエッセンスを少量加え、トースターではなくオーブンで余熱あり200℃5分で焼きました! 形は「コロコロかわいい♡お月見スイートポテト」のレシピを参考に、うさぎの形にアレンジしてみました🐰
- ぷーちゃんとても美味しくできた!♡♡ 形を長方形にしたらよりスイートポテト感がでて、写真映えもした!!
- しばりん最初にサツマイモを小さく切りすぎ、8分温めたら、硬かったので更に5分チンしたら、やりすぎてしまい、一部更に固くなってしまい、砂糖など混ぜるのに、ごむをして混ぜました。焼き上がりはとても可愛くて気に入ってます。ただ、一部固いさつまいもが混じっているスイートポテトになっちゃいました。2センチ角は、守らないとですね。
しっとり!濃厚♡
スイートポテトさつまいもの味を生かした人気のほっこりおやつ、スイートポテトをご紹介♪一度水分を飛ばし、オーブンでじっくりと焼くことで、濃厚な味わいになります!このレシピを覚えれば間違いなし♪ お好みのさつまいもで絶品スイーツが作れます。甘さの強い安納芋や色鮮やかな紫芋などでもお試しいただけますよ。
レビュー
- ねこけんとっても美味しいレシピです!
- m.他の方の感想を参考にさつまいも540gに対し生クリームは60ccで少なめに作ると綺麗に仕上がりました! 砂糖も50gで甘さ控えめに作りましたが 家族には好評でした。
- おいしかった美味しくかんたんにできました♥ 小5のわたしでもかんたんにできるオススメレシピです☺️ぜひ作ってみてくださいね。
- みぃレシピ通りの分量で、水分をとばす作業をしっかりめにして作ってみました😇 とても纏めやすく、見た目綺麗だし、しっとりしてて重くなく沢山食べれました!!旦那も喜んでくれました♡ 1回目卵黄の塗る量が少なくて焦げ目はあまりつきませんでしたが、2回目にたっぷり塗ったらいい感じの焦げ目も出来たので、次はたっぷり塗ります☺️
サクサク!基本の♪
スイートポテトパイ定番のスイートポテトパイの作り方です♪ サクサクのパイにホクホクの甘いスイートポテトが詰まった、 スイーツです!おもてなしやおやつに作ってみて下さい♪
レビュー
- デリッシュ簡単に効率よく作ることが出来ました!! 美味しく作れて満足です
- akmサツマイモの量を250gくらいで作っているのでパイ生地を少しのばしてつかいました。砂糖は10g多めにしています。余った中身も美味しくてそのまま食べちゃいました(^^)黒ごま無かったのでちょっと見た目はアレですが美味しかったです!
- みょんた初心者でも簡単に出来ました。 中身も思っていたより、しっとりしてサクサクのパイがとても美味しかったです。
- mayu簡単に出来ました! 卵を塗った後だいぶ余るので、次作る時は卵黄だけ塗って卵白は別のお菓子に使おうかな。
しっとりおいしい♪
スイートポテトマフィン表面はさっくり、中はしっとり食感のマフィンです。さつまいもの優しい甘さに癒されます♪ホットケーキミックスを使うのできれいにふくらみます!
レビュー
- はすみんマフィンカップがなかったのでパウンドケーキ型で作りました。ふかし芋を使い余った芋は生地の上に。 材料を入れる順番を間違えたりしましたが、しっとりとしておいしいくできました。 オーブンは180°で25分焼きました。
- りさねこ簡単でとても美味しく仕上がりました! 家族にも大絶賛でした。 さつまいもの量が少し多かったのと、出来れば10個作りたかったので、さつまいも158g、きび砂糖62g、ホットケーキミックス200gにして分量を変えて作りました。 バターと卵が分離してしても粉を入れれば分離は消えるので大丈夫です。ホットケーキミックスが200gだと生地が重たくなるので牛乳を入れて生地を調整して、10個分完成です! かなりふわっとした美味しいマフィンに仕上がりました! 分量を変えたことで本来の出来上がりは違うかもしれませんが、次回同じ仕上がりには出来ないと思うので今回は上手く行って良かったなと思います。 簡単なのでまた作りたいです!
- 北風外側サックリ中はしっとり。さつまいもの優しい甘さでとても美味しかったです。 簡単なので何度も作っています!
- ゆかりんとても美味く出来ました。牛乳がなくて豆乳を代用して作りました❗
ホットケーキミックスで作る♪
フライパンで黒ごまさつまいもパン生地を袋でもんで、フライパンに絞り出して焼くだけ!簡単おやつパンをご紹介します。さつまいもはレンジで加熱してから加えるので焼き時間の短縮になります♪
レビュー
- ポテンヒット左中間簡単おいしく作れた! 牛乳をヨーグルトにかえるだけでホットケーキがふわふわになって感動した(^^) 普通にボウルで生地作ってもいいなと思った。また作ります。
- ぱわぁー💪簡単でした。もちもちでとっても美味しかったです(^ω^)
- きょす簡単かつヨーグルトの消費に役立って良かったです。子供も大人も程よい甘さで食べられて美味しかったです^_^
- ゆっきーホットケーキミックスで簡単に出来て、しかも洗い物も出なくて作りやすくて、我が家の子供達にも好評だったのでまた作ろうと思います!思いたったら直ぐに作れて良いです。
カスタード風味なお菓子♪
りんごとサツマイモのフルーツグラタン寒くなってくるこれからの季節に◎ フルーツを並べてカスタード風味のクリームを流して焼くだけ! 熱々のうちに召し上がれ♪
レビュー
- ぺあ優しい甘さで美味しかったです。 さつまいもと、りんごのシャキシャキ感がすごく合っていました! 今度はレーズンなども入れて作りたいと思います。
- みぃやプリンのようで美味しかった。アイスクリームのせると更に美味しくなりました。
- ゆーみんさつまいもとリンゴのプリンみたいでおいしい!!!
- セイン簡単。優しい甘さのプリン。 17分でやったら半生っぽかったので追加で3分焼いたらいい感じに。最初から20分やればよかった〜。
贅沢スイーツ!
スイートポテトタルト一口食べるとスイートポテトの甘さが口いっぱいに広がります♪おやつの時間にはもちろん、おもてなしにもぴったりの一品です。
レビュー
- まいきーさつまいもが手に入り、作ってみました! 手間がかかるけどおいしくできました! 記載の焼き時間よりも気持ち少なめでいいと思います(3〜5分ほど)様子を見ながら焼くのがおすすめ 18センチ型で作りましたがアーモンドクリームはもっと少なめでいいとおもいます アーモンドクリームが多くてスイートポテトがうまく上に乗せれなかったたです
- おもちタルト系は少し時間が掛かりますが、見た目は上手にできました! ただスイートポテト生地はもっと生クリーム少なくていいかもしれません…。 せっかくタルト生地とアーモンド生地が上手く焼けたのに、スイートポテト生地から出てくる水分を全部吸ってしまって最終的にはベチャベチャになって崩れてしまいました。
- はなタルト生地は薄力粉120グラム 砂糖60グラム バター60グラムに変更してます。 さつまいも🍠は600グラムに倍増して、 バター80グラム砂糖60グラム 生クリーム80mLにしてます。 アーモンドクリームはレシピどうりです。 さつまいも裏ごしするのが、大変ですが、 やっぱり美味しいので、頑張って裏ごししてます。 タルト生地がランドグシャみたいで美味しいです。
- 🥑美味しくできました🍠✨ ありがとうございました🥣✨
しっとり優しい甘さ♪
スイートポテトチーズケーキ優しい甘さのスイートポテトチーズケーキ! スライスチーズを使っているので一味違った味わいです! バターも使わずに絶品濃厚なスイーツが楽しめます♪
レビュー
- さっぴ12cm丸型で作ったので、余った物はマフィン型に入れて作りました! しっとりしていて美味しかったです❁❁
- の・
- ママ カカポ🦉さつまいもはフォークで細かくして、食感を出したかったので刻んだりんごを1/2入れました。1口食べてからアプリコットジャムを塗って大正解。美味しかったです(^-^)
- あり優しい甘さてしっとりとして美味しかったです。 さつま芋の皮は剥いてからレンチンすると楽でした。
春巻きの皮で♪
スイートポテトスティックスティック状で食べやすい♪ さつまいもの自然な甘みとほのかに香るバターが◎ プレゼントにもうってつけです♡
レビュー
- 高ちゃん春巻きの皮がなかったからピザ生地で作りましま。 パリパリしてこれもありかなと思います。今度は春巻きの皮で作ってみようと思います。 簡単な作り方でリピートしそうです。
- ひぃこゴマをアーモンドに変えて作りましたが美味しかったです!
- *みみみ*黒ごまつけなかったですが、おいしくできました! アクセントの黒ごまがない分、映えなかったですが(笑)、味はおいしかったです。
- シロシナあんまり甘くない?感じで落ち着いた素朴な味。スイートポテトのあまーい感じかと思ったので少し残念。美味しくはあるが春巻きの皮パサパサが気になり水分が欲しい。あと量を詰めすぎたのか巻くのが難かった。中身の芋と牛乳はしっかり量を調節しないと包む時ボロボロ崩れてきた。