DELISH KITCHEN

【おかず・汁物】さつまいもと卵を使ったレシピ


  • 「さつまいもとゆで卵のマスタード和え」のレシピ動画

    お手軽デリ風サラダ♪
    さつまいもとゆで卵のマスタード和え

    4.4

    (

    68件
    )

    さつまいもとゆで卵を組み合わせ、彩りの良い副菜を作ります♪さつまいもは一口大の乱切りにしてごろっとさせることで食べ応えのある仕上がりになります。さつまいもの甘みと粒マスタードとマヨネーズのほど良い酸味が相性抜群の一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆで卵 さつまいも 玉ねぎ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      さつまいもの甘みと調味料の辛みが良く合ってます。 マスタードが無かったためわさび(笑)で作りました(大さじ1はさすがに多いと思ったので気持ち少なめにしました)!次回はちゃんとマスタード用意します。 ゆで卵を準備する等のひと手間はかかりますが、和えるだけなので簡単です。 生玉ねぎは水に浸したせいかそこまで辛くなかったです。
    • 🐼
      メイン料理にボリュームがあったので今回はゆで卵無しで枝豆をプラスして作りました。 レンジで簡単に作れておしゃれな味付けで美味しかったです。
    • ちゃき
      レンジで作れるので楽です♪そして美味しかったです。マスタード入ってるからこどもはどうかな〜と思ったけど5歳児もパクパク食べてました。うちは皮を剥いてしまうので彩りにハムとブロッコリー入れたらいい感じでした(*^^*)さつまいもレシピが増えてありがたいです。
    • かなこ
      とにかく美味しかったのひとことです。
  • 「さつまいもとゆで卵のサラダ」のレシピ動画

    お手軽食材3つで♪
    さつまいもとゆで卵のサラダ

    4.3

    (

    40件
    )

    食べ応えバッチリ! 簡単デリ風サラダ♪ ゆで卵はお好きなゆで加減でどうぞ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      488kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 卵 玉ねぎ しょうゆ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      紫芋で作りました。 美味しく出来ました!
    • みーあ
      凄く美味しかったです😊 さつまいもの甘さがいいですね(*^^*) 粒マスタードを少し入れても美味しいかもしれないですね😊
    • くまのおうち🐻
      味はとても美味しかったです!!! けどさつまいも(五郎島金時) がパサパサになっちゃって、 そこだけが残念でした😢
    • けー
      少ない材料で簡単に作れて とても美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑
  • 「さつまいもチヂミ」のレシピ動画

    ささっと作れる!
    さつまいもチヂミ

    5.0

    (

    3件
    )

    簡単で食べ応えも十分なチヂミレシピをご紹介!外はカリッと、中はホクホクな食感がくせになります♪今夜の一品にいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 卵 塩 鶏ガラスープの素 薄力粉 片栗粉 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こむぎ
      切った後バラバラになってしまいましたが生地がもちもちでおいしかったです!
    • はる
      さつまいもと、追加で人参、ふわふわにしたくて適量でマヨネーズを加えて作りました〜 中がふっくら、片栗粉が入ってるからか、モチモチで、簡単なのに美味しかったです♪ 写真は撮り忘れました。
  • 「がね」のレシピ動画

    ふんわり食感!
    がね

    4.0

    (

    3件
    )

    揚げた姿が「かに=がね(鹿児島県の方言でかにを指す)」に似ていることから名付けられたと言われる鹿児島県の郷土料理♪さつまいもを使ったかき揚げで、甘めの衣が特徴です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      513kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも にんじん ニラ 揚げ油 卵 薄力粉 もち粉 水 砂糖 塩 薄口しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「さつまいもコロッケ」のレシピ動画

    ホクホク♪!
    さつまいもコロッケ

    4.5

    (

    25件
    )

    定番のさつまいもを使用したホクホクコロッケです♪ まずは基本の作り方をマスターして、 チーズを入れて具材のアレンジを楽しんでも◎

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも 玉ねぎ 合びき肉 塩 こしょう 牛乳 サラダ油 サラダ油(揚げ油) 薄力粉 卵(溶き卵) パン粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ♥️RISA♥️
      ハロウィンパーティーに作りました🎃🎉 皆美味しいといってくれて感謝です😆🎵🎵 作るの大変でしたがまた作ろうと思います✨
    • ひつじ
      さつまいもコロッケ、初めて食べました! とても美味しかったです!
    • エルマ
      ほんのり甘いサツマイモがとても相性よかったです! じゃがいもよりサツマイモのほうが合うと個人的には思いました!
    • はるはる
      サツマイモが余っていたので作りました。 初めてコロッケをつくりましたが、美味しくできました。 またサツマイモが余ったら作ります(^^)
  • 「さつまいもと落とし卵のみそ汁」のレシピ動画

    満足のボリューム♪
    さつまいもと落とし卵のみそ汁

    4.6

    (

    35件
    )

    少ない食材でも食べ応えのあるみそ汁は、忙しい朝におすすめ♪卵を鍋に加えたら弱火でやさしく煮てください。半熟に仕上げた落とし卵をさつまいもにとろりとからめてどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 さつまいも 水 和風顆粒だし みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なお
      料理苦手女子でも 上手く出来ました
    • ちゃまる
      さつまいもを入れると みそ汁が甘くてとても美味しかったです。
    • ぴんくふぇありー
      卵固まりすぎました😓主菜、副菜のボリュームが足らない時に、栄養満点、お腹も満たされるレシピです👍
    • あきぷぅ
      簡単で栄養満点。 さつまいもの甘味とお味噌がマッチして、とても美味しかったです。 次回は白菜なども入れようと思います。

【スイートポテト】さつまいもと卵を使ったレシピ


  • 「ひとくちスイートポテト」のレシピ動画

    さつまいもを大量消費!
    ひとくちスイートポテト

    4.5

    (

    283件
    )

    レンジとトースターで作る「ひとくちスイートポテト」をご紹介します。見た目もコロコロ可愛い、ひとくちサイズに仕上げました!バターや生クリームを加えてまろやかな味わいになります。おやつにぴったり♪ホームパーティーや女子会などにもおすすめです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      400前後

    さつまいも 砂糖 無塩バター 卵黄 生クリーム 黒いりごま 卵黄

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ふーみん
      シルクスイートという品種のさつまいもで作りました。 裏ごししなくて簡単に出来ますがややツブツブ気になる時は、袋に入れて上から手のひらで押すとなめらかな仕上がりになって良かったです。 PS:残った卵の白身と黄身も溶き卵にして、スープや味噌汁に入れると無駄なく使えます。
    • ぷーちゃん
      とても美味しくできた!♡♡ 形を長方形にしたらよりスイートポテト感がでて、写真映えもした!!
    • you
      まろやかで優しい味で、とても美味しかったです🍠💓 バニラエッセンスを少量加え、トースターではなくオーブンで余熱あり200℃5分で焼きました! 形は「コロコロかわいい♡お月見スイートポテト」のレシピを参考に、うさぎの形にアレンジしてみました🐰
    • あすこ
      半分の量で12個作りました。 卵黄の半分は生地に混ぜて半分はハケがないのでスプーンの背でチョンチョンと塗りました。 お手本どおり四角く成形。これに結構時間がかかったし不揃いだけど、可愛いものが出来上がりそうと思い嬉しくなってきます。 200℃で3分くらい経っても焼き色がつきそうになくて残り2分は250℃にしたら薄く焼き目が出来ました。 冷やして食べたらしっとりして甘くてすごく美味しかったです。
  • 「スイートポテト」のレシピ動画

    しっとり!濃厚♡
    スイートポテト

    4.5

    (

    238件
    )

    さつまいもの味を生かした人気のほっこりおやつ、スイートポテトをご紹介♪一度水分を飛ばし、オーブンでじっくりと焼くことで、濃厚な味わいになります!このレシピを覚えれば間違いなし♪ お好みのさつまいもで絶品スイーツが作れます。甘さの強い安納芋や色鮮やかな紫芋などでもお試しいただけますよ。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      500前後

    さつまいも 生クリーム 砂糖 卵黄 無塩バター 卵黄(ツヤ出し用)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこけん
      とっても美味しいレシピです!
    • m.
      他の方の感想を参考にさつまいも540gに対し生クリームは60ccで少なめに作ると綺麗に仕上がりました! 砂糖も50gで甘さ控えめに作りましたが 家族には好評でした。
    • おいしかった
      美味しくかんたんにできました♥ 小5のわたしでもかんたんにできるオススメレシピです☺️ぜひ作ってみてくださいね。
    • みぃ
      レシピ通りの分量で、水分をとばす作業をしっかりめにして作ってみました😇 とても纏めやすく、見た目綺麗だし、しっとりしてて重くなく沢山食べれました!!旦那も喜んでくれました♡ 1回目卵黄の塗る量が少なくて焦げ目はあまりつきませんでしたが、2回目にたっぷり塗ったらいい感じの焦げ目も出来たので、次はたっぷり塗ります☺️
  • 「スイートポテトパイ」のレシピ動画

    サクサク!基本の♪
    スイートポテトパイ

    4.6

    (

    114件
    )

    定番のスイートポテトパイの作り方です♪ サクサクのパイにホクホクの甘いスイートポテトが詰まった、 スイーツです!おもてなしやおやつに作ってみて下さい♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍パイシート さつまいも 砂糖 牛乳 溶き卵 黒いりごま

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みょんた
      初心者でも簡単に出来ました。 中身も思っていたより、しっとりしてサクサクのパイがとても美味しかったです。
    • akm
      サツマイモの量を250gくらいで作っているのでパイ生地を少しのばしてつかいました。砂糖は10g多めにしています。余った中身も美味しくてそのまま食べちゃいました(^^)黒ごま無かったのでちょっと見た目はアレですが美味しかったです!
    • デリッシュ
      簡単に効率よく作ることが出来ました!! 美味しく作れて満足です
    • mayu
      簡単に出来ました! 卵を塗った後だいぶ余るので、次作る時は卵黄だけ塗って卵白は別のお菓子に使おうかな。
  • 「スイートポテトマフィン」のレシピ動画

    しっとりおいしい♪
    スイートポテトマフィン

    4.4

    (

    75件
    )

    表面はさっくり、中はしっとり食感のマフィンです。さつまいもの優しい甘さに癒されます♪ホットケーキミックスを使うのできれいにふくらみます!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      400前後

    さつまいも ホットケーキミックス 牛乳 無塩バター 砂糖 溶き卵 黒いりごま

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はすみん
      マフィンカップがなかったのでパウンドケーキ型で作りました。ふかし芋を使い余った芋は生地の上に。 材料を入れる順番を間違えたりしましたが、しっとりとしておいしいくできました。 オーブンは180°で25分焼きました。
    • りさねこ
      簡単でとても美味しく仕上がりました! 家族にも大絶賛でした。 さつまいもの量が少し多かったのと、出来れば10個作りたかったので、さつまいも158g、きび砂糖62g、ホットケーキミックス200gにして分量を変えて作りました。 バターと卵が分離してしても粉を入れれば分離は消えるので大丈夫です。ホットケーキミックスが200gだと生地が重たくなるので牛乳を入れて生地を調整して、10個分完成です! かなりふわっとした美味しいマフィンに仕上がりました! 分量を変えたことで本来の出来上がりは違うかもしれませんが、次回同じ仕上がりには出来ないと思うので今回は上手く行って良かったなと思います。 簡単なのでまた作りたいです!
    • ゆかりん
      とても美味く出来ました。牛乳がなくて豆乳を代用して作りました❗
    • れい
      すべて3倍にして大量生産しましたが、すごい絶賛されました🥺このレシピびっくりするくらい膨らむのでカップ半分くらい入れたら十分だと思いますこれはリピートします🔁
  • 「スイートポテトタルト」のレシピ動画

    贅沢スイーツ!
    スイートポテトタルト

    4.2

    (

    40件
    )

    一口食べるとスイートポテトの甘さが口いっぱいに広がります♪おやつの時間にはもちろん、おもてなしにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      1200前後

    薄力粉 無塩バター 砂糖 卵黄 無塩バター 砂糖 溶き卵 アーモンドプードル さつまいも 溶かしバター(無塩) 砂糖 生クリーム 卵黄 溶き卵

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まいきー
      さつまいもが手に入り、作ってみました! 手間がかかるけどおいしくできました! 記載の焼き時間よりも気持ち少なめでいいと思います(3〜5分ほど)様子を見ながら焼くのがおすすめ 18センチ型で作りましたがアーモンドクリームはもっと少なめでいいとおもいます アーモンドクリームが多くてスイートポテトがうまく上に乗せれなかったたです
    • おもち
      タルト系は少し時間が掛かりますが、見た目は上手にできました! ただスイートポテト生地はもっと生クリーム少なくていいかもしれません…。 せっかくタルト生地とアーモンド生地が上手く焼けたのに、スイートポテト生地から出てくる水分を全部吸ってしまって最終的にはベチャベチャになって崩れてしまいました。
    • 🥑
      美味しくできました🍠✨ ありがとうございました🥣✨
    • れい
      アーモンドクリーム作る時バター溶けすぎて心配したけど、上手く作れました!スイートポテトは店に売ってる焼き芋を使って砂糖減らして作りました!売り物みたいと家族に褒めて貰えました!また作ります!
  • 「スイートポテトチーズケーキ」のレシピ動画

    しっとり優しい甘さ♪
    スイートポテトチーズケーキ

    4.2

    (

    37件
    )

    優しい甘さのスイートポテトチーズケーキ! スライスチーズを使っているので一味違った味わいです! バターも使わずに絶品濃厚なスイーツが楽しめます♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも スライスチーズ 牛乳 卵 グラニュー糖 薄力粉

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さっぴ
      12cm丸型で作ったので、余った物はマフィン型に入れて作りました! しっとりしていて美味しかったです❁❁
    • ママ カカポ🦉
      さつまいもはフォークで細かくして、食感を出したかったので刻んだりんごを1/2入れました。1口食べてからアプリコットジャムを塗って大正解。美味しかったです(^-^)
    • あり
      優しい甘さてしっとりとして美味しかったです。 さつま芋の皮は剥いてからレンチンすると楽でした。
  • 「スイートポテトアップルパイ」のレシピ動画

    最強の組み合わせ♡
    スイートポテトアップルパイ

    4.4

    (

    26件
    )

    それぞれの甘さが引き立つ優しい美味しさ♪ フィリングはレンジを使ってお手軽に! 今日のおやつにいかがですか?ぜひお試しください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      600前後

    冷凍パイシート 卵黄 さつまいも 砂糖 無塩バター 牛乳 りんご はちみつ レモン汁

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 25izu
      レシピはすごくわかりやすかったです。周りに貼るパイ生地が足りなくなって苦戦しましたが無事焼けました。1日寝かせて明日食べる予定です。楽しみです❣️
    • しばしばしばしば
      20センチ型のため若干薄いですが、レシピ通り簡単にできました。 卵黄を塗らなかったため、焼き色が甘いですが、さっくり美味しくいただきました! りんごの酸味とさつまいもの甘みが合いますね。これからどちらも旬なので、また作りたいと思います!
    • ルル
      使ったりんごが大きかったせいか、ちょっと余る形にはなりましたが、美味しくできました〜♪ 最後に縁にパイ生地を貼るのはあんまり上手くいかなかったので、ちょっと崩れましたが、それなりにキレイに完成です!
    • biscotte
      さつまいもとりんごが丁度あったので、作ってみました。甘すぎないのでホクホクと食べる事ができます!コスパ最強です(笑) 生地はパイシートではなく、別レシピを参考に作りました。 りんごにはシナモンパウダーをかけました!
  • 「スイートポテトスティック」のレシピ動画

    春巻きの皮で♪
    スイートポテトスティック

    4.0

    (

    21件
    )

    スティック状で食べやすい♪ さつまいもの自然な甘みとほのかに香るバターが◎ プレゼントにもうってつけです♡

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 有塩バター 砂糖 牛乳 春巻きの皮 黒いりごま 卵黄 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 高ちゃん
      春巻きの皮がなかったからピザ生地で作りましま。 パリパリしてこれもありかなと思います。今度は春巻きの皮で作ってみようと思います。 簡単な作り方でリピートしそうです。
    • ひぃこ
      ゴマをアーモンドに変えて作りましたが美味しかったです!
    • *みみみ*
      黒ごまつけなかったですが、おいしくできました! アクセントの黒ごまがない分、映えなかったですが(笑)、味はおいしかったです。
    • めたん
      見た目は可愛いけど 春巻きが硬くて微妙でしたあ、、