DELISH KITCHEN

料理の基本!
さつまいもの拍子木切り

-

調理時間

15

費用目安

50以内

お気に入りに追加

さつまいもの拍子木切りのご紹介です♪拍子木切りは、スティックのような角柱形に切る方法です。煮物や和えものなどにおすすめの切り方です。にんじんや大根などの野菜でも代用可能です♪ぜひ色々な料理にご活用ください。

材料 【さつまいも1/2本分】

手順

  1. 1

    さつまいもは皮を洗い、水気をふきとる。

  2. 2

    へたを切り落とし、切り口を下にし、1cm幅に切る。

  3. 3

    切り口を下にして縦1cm幅のスティック状になるように切る。

  4. 4

    水に5〜10分程さらして水気を切る。

    ポイント

    水にさらすことでアクやでんぷん質を抜き、変色を防ぎます。

レビュー

-

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • うさぎださん

    とても簡単で、よかったです。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「さつまいも」の基本

「その他の野菜料理」の基本

関連記事