さっぱりおいしい♪
赤かぶのピクルス
調理時間
約半日
カロリー
25kcal
費用目安
-
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
赤かぶとは皮が赤や赤紫色をしたかぶの総称です。漬物にすると色鮮やかでとっても綺麗♪食卓が華やぎ、箸休めにもぴったりです！
手順
1
赤かぶは2cm角程度に切る。
2
鍋に湯をわかして赤かぶを入れ、30秒ゆでて取り出す。
3
鍋をさっと洗い、☆を入れて中火にかける。混ぜながら砂糖が溶け、煮立ったら火をとめて粗熱をとる(ピクルス液)。
4
保存袋に赤かぶ、ピクルス液を入れて空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷蔵庫で半日ほどおく。
レビュー
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