鮮やかな仕上がり♪
赤かぶの千枚漬け
調理時間
約半日
カロリー
37kcal
費用目安
-
炭水化物
9.1g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.7g
糖質
7.8g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
赤かぶを使った千枚漬けのレシピをご紹介します！調味液に漬けて一晩待つと鮮やかな赤い仕上がりに♪赤かぶが手に入った時にはぜひ作ってみてください。
手順
1
赤かぶは皮をむき、縦半分に切ってスライサーで横に薄切りにする。昆布はキッチンバサミで細切りにする。
ポイント
スライサーがない場合は包丁でできるだけ薄く切りましょう。
2
保存袋に赤かぶ、昆布、☆を入れてもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて一晩おく。
3
水気を切り、器に盛る。
レビュー
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- 出汁の味がした方がいいかな～と、昆布を倍入れました。
こととん
自分ズボラなので…かんたん酢と昆布と入れて作りました。かんたん酢だとお砂糖とか塩入れる必要ないので少しだけ時短になるし、美味しく出来ました。はるちゃんママ
大きめの赤カブを頂いたので、千枚漬けにしました。翌日味見をしたら、漬かっていなかったので漬けたれを増やしもう一日。 色良く、お正月にはぴったりでしたが、普通のカブの方が柔くて美味しいな
プリン