DELISH KITCHEN

鮮やかな仕上がり♪

赤かぶの千枚漬け

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    37kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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赤かぶを使った千枚漬けのレシピをご紹介します!調味液に漬けて一晩待つと鮮やかな赤い仕上がりに♪赤かぶが手に入った時にはぜひ作ってみてください。

材料 【2人分】

  • 赤かぶ1個(200g)
  • 昆布[乾燥]2cm
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ2
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2

手順

  1. 1

    赤かぶは皮をむき、縦半分に切ってスライサーで横に薄切りにする。昆布はキッチンバサミで細切りにする。

    ポイント

    スライサーがない場合は包丁でできるだけ薄く切りましょう。

  2. 2

    保存袋に赤かぶ、昆布、☆を入れてもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて一晩おく。

  3. 3

    水気を切り、器に盛る。

レビュー

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  • はるちゃんママ

    大きめの赤カブを頂いたので、千枚漬けにしました。翌日味見をしたら、漬かっていなかったので漬けたれを増やしもう一日。 色良く、お正月にはぴったりでしたが、普通のカブの方が柔くて美味しいな

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