鮮やかな仕上がり♪
赤かぶの千枚漬け
調理時間
約半日
カロリー
37kcal
費用目安
-
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
赤かぶを使った千枚漬けのレシピをご紹介します!調味液に漬けて一晩待つと鮮やかな赤い仕上がりに♪赤かぶが手に入った時にはぜひ作ってみてください。
手順
1
赤かぶは皮をむき、縦半分に切ってスライサーで横に薄切りにする。昆布はキッチンバサミで細切りにする。
ポイント
スライサーがない場合は包丁でできるだけ薄く切りましょう。
2
保存袋に赤かぶ、昆布、☆を入れてもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて一晩おく。
3
水気を切り、器に盛る。
レビュー
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- 大きめの赤カブを頂いたので、千枚漬けにしました。翌日味見をしたら、漬かっていなかったので漬けたれを増やしもう一日。 色良く、お正月にはぴったりでしたが、普通のカブの方が柔くて美味しいな
はるちゃんママ