何にでも合う有能ソース！
マデラソース風
-
( - 件)
調理時間
約15分
費用目安
300円前後
フランス料理で欠かせないマデラソースをおうちで簡単に作りましょう！マデラソースとはマデラ酒にフォンドヴォーを加えて煮詰めたソースのことです。肉や魚料理、野菜まで様々な料理に合わせることができるソースです！今回はフォンドヴォーをコンソメ、赤ワインで代用して手軽に作れるようにアレンジしました♪ぜひお試しください。
手順
1
鍋にマデイラワイン、赤ワインを入れて中火で熱し、煮立たせる。コンソメを加えて混ぜ、とろみがつくまで5分ほど煮詰める。
2
バターを加え、バターが溶けるまで混ぜる。
レビュー
-
( - 件)
※レビューはアプリから行えます
「つくった」をタップして、
初めてのレビューを投稿してみましょう
