DELISH KITCHEN

使い方色々♪

練り梅

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    300前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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酸味と甘みの絶妙なバランスがくせになる味わいの練り梅の作り方をご紹介!パスタソース、あえ衣、ドレッシング、おにぎりの具材など様々な料理に使えます♪さっぱりとしたものが食べたくなった時におすすめです!

材料 【出来上がり量約140g分】

  • 梅干し[赤じそ漬け]150g
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1

手順

  1. 1

    梅干しは種を取り除き、なめらかになるまで包丁で叩く。

  2. 2

    耐熱容器に1の梅干し、砂糖、みりんを入れて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。

  3. 3

    取り出して混ぜ、再び600Wのレンジで1分加熱する。再び混ぜ、粗熱をとる。

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