DELISH KITCHEN

料理の基本!
デミグラスソースの代用

4.2

調理時間

5

費用目安

100前後

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ハンバーグやオムライスのソースにおすすめ!デミグラスソースの代用をご紹介です。ご家庭にある調味料で手軽にお作りいただけます。煮込み料理に使用する場合は水分を足してお作りください。

材料 【約80g分】

  • 砂糖小さじ1
  • ケチャップ大さじ1と1/2
  • ウスターソース大さじ2
  • コンソメ小さじ1/2
  • 有塩バター10g

手順

  1. 1

    フライパンに全ての材料を入れ、弱めの中火にかける。混ぜながら少しふつふつとするまで20〜30秒煮詰める。

    ポイント

    直径18cmのフライパンを使用しております。お使いの調理器具によって加熱時間を調整してください。煮込み料理に使用する場合は、材料の分量に対して水分を100ccほど加えてください。水分は料理の用途に合わせて水や料理酒、赤ワインなどをお使いください。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • たかゆき

    簡単。 今回は冷凍のハンバーグにかけてみましたが美味しくいただくことができました。
  • しとっぺ

    デミグラスソース缶の代わりにこちらの材料を入れました。電子レンジを使うレシピだったので、ついでにこちらもフライパンでやらず直接電子レンジに入れて温めましたが美味しくできました!
  • あーちゃん

    簡単なのに本格的で、すごくおいしかったです!
  • なめ

    ハンバーグとかではなく普通に肉炒めたものにかけたんですけど、めちゃくちゃ美味しかったです!!

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「ディップ・ソース」の基本

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