お肉料理にぴったり！
赤ワインソース
調理時間
約15分
カロリー
-
費用目安
400円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
赤ワインで簡単に作れる万能ソースをご紹介します。バターのコクとにんにくの風味で深みのある味わいに仕上がります。ステーキやローストビーフ、ハンバーグなど、お肉料理との相性抜群！
手順
1
小さめの鍋に赤ワインを入れて中火で煮立たせる。半量程度になるまで7〜8分ほど煮つめる。
2
みりん、しょうゆ、はちみつ、おろしにんにくを加えて混ぜて再び煮立たせる。アクを取り除きながら弱めの中火で5分ほど煮る。バターを加えて混ぜて溶かす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- いつも焼いた後にポン酢を薄めたタレにつけて、味付けしています。今回はお正月料理にと思い、赤ワインソースに挑戦しました。分量の中のバターは少なめにして、肉をつけていたタレを少し入れました。 とっても美味しくて、ローストビーフがなくなっても、野菜サラダにかけて美味しく使い切ることが出来ました。他のソースも作りましたが、1番美味しかったです❗️
せんとびー
今回はハンバーグに使いました！ 材料も少なめで、工程も少ないのに こんなに本格的なお店の味になるのはすごい！！ 次回はローストビーフで試してみようと思います！
はやちゃん