ボリューム満点！
帯広豚丼
調理時間
約10分
カロリー
692kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
88g
脂質
21.3g
たんぱく質
26g
糖質
87.2g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
全国的に親しまれている豚丼の発祥は、かつて養豚業が盛んだった十勝地方の帯広市といわれています。砂糖と醤油を使った甘辛いたれを厚切りの豚肉にからめ、相性抜群なごはんと一緒にお召し上がりください♪具材も少なくシンプルなので、お昼ご飯などにパパッと作るのもおすすめです。仕上げにグリーンピースや白髪ねぎを添えて、彩りをプラスしましょう！
材料 【2人分】
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 豚ロース肉[生姜焼き用] 200g
- グリーンピース[冷凍] 大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ2
- おろししょうが小さじ1/2
手順
1
耐熱容器にグリーンピースを入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒ほど加熱する。水気を切って粗熱をとる。
2
豚肉は脂身と赤身の間に数か所切り込みを入れる。
ポイント
切り込みを入れることで豚肉が縮むの防止します。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返し、肉に火が通るまで2分ほど焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて豚肉の上下を返しながら煮からめる。
4
器にごはんを盛り、豚肉、グリーンピースをのせる。
ポイント
ごはんは温かいものを使用しましょう。余ったたれはごはんにかけましょう。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ご飯の上に千切りキャベツを乗せてマヨネーズを掛け その上に豚肉を乗せて食べました😄
こりゃす
好評でした！2倍量で作っています。ボリューム出したかったので玉ねぎ1個スライスして肉と一緒に炒めました。 水分が出て味が薄くなるというレビュー通りになって(^^;後からタレをフライパンで混ぜ混ぜして盛り付けた上からかけました。（なのでタレだけ3倍） コッテリなタレを汁だくで食べるのが美味しさのポイントですね。ひろこっち
豚肉がちょっとかたくなってしまいましたが味はサイコーです 時間もかからないしたんぱく質とれるのでリピしますpchan
生姜焼き用ではなくローススライスを使いましたが、とても美味しかったです またリピしたいです
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お父の食卓