1. 下味冷凍で作る♪やわらか豚丼

下味冷凍で作る♪

やわらか豚丼

下味冷凍することで味がしみるだけでなく、しっとりやわらかく仕上がります。冷凍のまま調理できるので、油は引きません!にんにくを効かせてごはんがすすむ一品です。再冷凍はできませんので、1回分ずつ分けてお作り下さい。

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つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    660kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    冷凍用保存袋に豚肉、玉ねぎ、☆を入れて袋の上からもみこむ。空気を抜きながら平らにして袋の口を閉じる。金属製のバットにのせ、冷凍庫に入れて一晩おく。

    TIPS

    熱伝導の良い金属製のバットにのせることで、早く凍らせることができます。再冷凍はできませんので1回分ずつ分けてお作り下さい。

  3. 3.

    凍ったままの状態で袋から取り出してフライパンに入れ、ふたをして中火で蒸し焼きにする。溶け始めたら軽くほぐし、弱めの中火にしてさらに5分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、水分をとばしながら炒める。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、3をのせ、紅生姜をそえる。細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどれくらいですか?

    A

    保存期間の目安は2ヶ月です。

レビュー

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