華やかに仕上げる！
オレンジの飾り切り

手順

1. 1

   オレンジは切り口を上にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

2. 2

   実と白い部分の間に包丁を入れ、切り離さないように2〜3cmほど残して切り込みを入れる。包丁で切り落とし、取り除く。

3. 3

   皮と実の間の白い部分を切り落とす。

   ポイント

   皮が厚いと綺麗に仕上がらないため、白い部分を綺麗に切り落とすのがポイントです。

4. 4

   実と白い部分の間に包丁を入れた方の皮の先を少し切り落とし、皮の部分に3本切り込みを入れる。

5. 5

   皮の先端を内側に入れて羽根のように丸める。