DELISH KITCHEN

ほっとする味わい

かまぼこのふわふわ卵とじ丼

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

少ない材料で簡単に作れるどんぶりレシピです♪かまぼこの弾力と卵のふわとろ食感、めんつゆが染みたごはんが相性抜群!揚げ玉をいれることで旨みが増します。ぜひお試しください。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    【下ごしらえ/かまぼこを切って冷凍保存する】 かまぼこは7mm幅に切る。アルミのバットにラップを敷いてかまぼこを並べ、クーリングアシストルームで45分【急凍(はやうま冷凍)】する。冷凍用保存袋に移し、通常の冷凍室で保存する。

  2. 2

    玉ねぎは縦に薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにめんつゆ、水、玉ねぎを入れて中火で熱し、煮立ったらはやうま冷凍したかまぼこを凍ったまま加える。再度煮立ったら揚げ玉を加えてさっと煮る。

  4. 4

    溶き卵を中心から流し入れ、ふたをして半熟状になるまで弱火で1〜2分煮る(具材)。

  5. 5

    器にごはんを盛り、具材をのせる。細ねぎをちらす。

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