料理の基本！
絹さやをレンジで蒸す方法

手順

1. 1

   絹さやはへたの部分をもち、直線側の方向にそのままゆっくりと下にひっぱり、先端まで筋をとる。180度回転させ、反対側も同様にして筋をもつ。ゆっくりと下にひっぱり、先端まで筋をとる。

2. 2

   耐熱容器に絹さやを入れ、水(分量外:大さじ1/2)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒ほど加熱する。冷水にさらして冷まし、水気を切る。