DELISH KITCHEN

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    肉汁がジューシー♪

    厚揚げの肉詰め

    一口食べると肉汁が口いっぱいに♪ 肉の旨みとだし汁の味が染み込んでます! ヘルシーでもボリューム感があり大満足の一品!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      477kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 絹さや 4枚
    • 適量
    • 厚揚げ 2枚
    • 片栗粉 適量
    • 300cc
    • 和風顆粒だし 小さじ1/2
    • 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1
    • 肉だね
    • 鶏ひき肉 100g
    • ねぎ 1/4本
    • おろししょうが 小さじ1
    • 大さじ1/2
    • しょうゆ 小さじ1
    • 片栗粉 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      絹さやは筋を取る、さっと塩ゆでにする、水気を切って、半分に切る。

    2. 2.

      ねぎはみじん切りにする。鶏ひき肉に、おろししょうが・酒・しょうゆ・片栗粉・みじん切りにしたねぎを加えよく混ぜる。

    3. 3.

      厚揚げを沸騰した湯で30秒ゆでる。 水気をきり、斜め半分に切り、切り口に切り込みを入れる。袋の中に片栗粉をふり、袋の中に肉だねを詰める。

    4. 4.

      鍋に水を入れ、和風顆粒だし・酒・砂糖・しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。 厚揚げを入れて中火にする、おとしぶたをし10分煮る。 器に盛り絹さやを添えて、完成。

    よくある質問

    • Q

      合挽きでも大丈夫ですか?

      A

      はい、合いびき肉でも美味しく作っていただけますよ♪