肉汁がジューシー♪
厚揚げの肉詰め
一口食べると肉汁が口いっぱいに♪ 肉の旨みとだし汁の味が染み込んでます！ ヘルシーでもボリューム感があり大満足の一品！
- 調理時間 約30分
カロリー
477kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 絹さや 4枚
- 塩適量
- 厚揚げ 2枚
- 片栗粉適量
- 水300cc
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 肉だね
- 鶏ひき肉 100g
- ねぎ 1/4本
- おろししょうが小さじ１
- 酒大さじ1/2
- しょうゆ小さじ１
- 片栗粉小さじ1/2
作り方
1.
絹さやは筋を取る、さっと塩ゆでにする、水気を切って、半分に切る。
2.
ねぎはみじん切りにする。鶏ひき肉に、おろししょうが・酒・しょうゆ・片栗粉・みじん切りにしたねぎを加えよく混ぜる。
3.
厚揚げを沸騰した湯で30秒ゆでる。 水気をきり、斜め半分に切り、切り口に切り込みを入れる。袋の中に片栗粉をふり、袋の中に肉だねを詰める。
4.
鍋に水を入れ、和風顆粒だし・酒・砂糖・しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。 厚揚げを入れて中火にする、おとしぶたをし10分煮る。 器に盛り絹さやを添えて、完成。
よくある質問
- Q
合挽きでも大丈夫ですか？
Aはい、合いびき肉でも美味しく作っていただけますよ♪
