ホルモンうどん

手順

1. 1

   キャベツは3cm角に切る。玉ねぎは5mm幅に切る。ねぎは斜め5mm幅に切る。

2. 2

   牛ホルモンは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   耐熱皿に冷凍うどんを入れてふんわりとラップをし、袋の表示時間通り加熱する。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、牛ホルモンを入れて、2分ほど炒める。玉ねぎを加えて表面が透明になるまで炒め、キャベツ、ねぎを加えてさっと炒める。焼肉のたれ(大さじ3)を加えて炒め合わせる。

   ポイント

   牛ホルモンから余分な脂が出る場合はキッチンペーパーで取り除きましょう。

5. 5

   冷凍うどんを加えて油がまわるまで炒め、残りの焼肉のたれ(大さじ2)を加えて炒め合わせる。

   ポイント

   お使いになる焼肉のタレによって塩味が異なります。様子を見つつ、調整してお作りください。