DELISH KITCHEN

お手軽!
ホルモンうどん

4.6

調理時間

30

費用目安

900前後

お気に入りに追加

岡山名物のホルモンうどんを焼肉のタレを使って簡単アレンジ!専用のタレを使わなくても焼肉のタレで手軽に作ることができます。ホルモンの入った満足感のある焼きうどん。お好みでゆず果汁をしぼっていただくとさっぱりとした味わいになります。仕上げに一味唐辛子をふるのもおすすめです。

  • カロリー

    472kcal

  • 炭水化物

    71.4g

  • 脂質

    10.5g

  • たんぱく質

    16g

  • 糖質

    66.6g

  • 塩分

    5.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは3cm角に切る。玉ねぎは5mm幅に切る。ねぎは斜め5mm幅に切る。

  2. 2

    牛ホルモンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    耐熱皿に冷凍うどんを入れてふんわりとラップをし、袋の表示時間通り加熱する。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、牛ホルモンを入れて、2分ほど炒める。玉ねぎを加えて表面が透明になるまで炒め、キャベツ、ねぎを加えてさっと炒める。焼肉のたれ(大さじ3)を加えて炒め合わせる。

    ポイント

    牛ホルモンから余分な脂が出る場合はキッチンペーパーで取り除きましょう。

  5. 5

    冷凍うどんを加えて油がまわるまで炒め、残りの焼肉のたれ(大さじ2)を加えて炒め合わせる。

    ポイント

    お使いになる焼肉のタレによって塩味が異なります。様子を見つつ、調整してお作りください。

よくある質問

  • Q

    牛ホルモンの下処理はどのようにすればいいですか。

    A

    牛ホルモンの下処理の方法をこちらでご紹介しております。工程2までを参考に調理してください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • クック

    ホルモンだと良かったのですが、無いので豚バラ肉で作りました。冷凍うどんもレンチンで手早く使え、味付けは焼き肉のタレで良い味のうどんが出来ました!タレの残りが3種類あったので混ぜました。材料も少なくて美味しかったです。また作りたいと思いました。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。