ふわとろオムライス

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ベーコンは5mm幅に切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる(卵液)。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1/2)を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。ベーコンを加えてさっと炒める。

   ポイント

   コクのあるオムライスにしたい場合はオリーブオイルをバターに変更していただいてもおいしくいただけます。

5. 5

   ケチャップ(大さじ1と1/2)を加えて30秒〜1分ほど炒め、ごはんを加えて炒め合わせる。塩こしょうを加えて味をととのえ、器に盛る。

   ポイント

   あたたかいごはんを使いましょう。

6. 6

   フライパンは洗って水気をふきとる。残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで加熱する。

7. 7

   5の器に卵を盛る。ケチャップをかける。