食べ応えバッチリ！
オムハヤシ
トマトの酸味とウスターソースのコクが効いたルウにとろふわ卵がベストマッチ♪大人も子供も大満足のオムハヤシです。ご飯はこんもりと盛り付けて、お店のように仕上げてみては？いつものハヤシライスを豪華に見せたいときにどうぞ！
- 調理時間 約30分
カロリー
816kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 白ごはんどんぶり2杯(400g)
- 牛切り落とし肉120g
- 玉ねぎ 1/2個
- マッシュルーム 1/2パック（3個）
- 薄力粉大さじ1
- 有塩バター10g
- 卵 4個
- 牛乳 大さじ2
- 塩少々
- サラダ油大さじ1
- パセリ（乾燥）適量
- ☆調味料
- 塩小さじ1/3
- ウスターソース大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- コンソメ小さじ1/2
- トマトジュース150cc
- 水100cc
作り方
1.
玉ねぎは1cm幅に切り、マッシュルームは根元を切り落として薄切りにする。
2.
フライパンにバターを入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、玉ねぎ、マッシュルームを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3.
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
4.
☆を加えて弱火で混ぜながら15分煮る。
5.
ボウルに卵を割り入れて牛乳、塩を加えて混ぜる。
6.
フライパンにサラダ油を半量入れて熱し、卵を半量流し入れる。混ぜながら半熟状にし、火からおろす。残りも同様に繰り返す。
7.
器に盛った白ごはんに卵をのせ、ルウをかけてパセリをふる。（2皿分作る）
レビュー
(4件)
4.5
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- もちぐま作りやすくトマトの酸味とケチャップの甘味もあってあっさりともしていて美味しかったです。 卵は上手にできるか心配でしたが、半熟なのでフライ返しですくってかぶせてを繰り返したら見た目それらしくなりました。 写真撮るの忘れてしまいショック…笑
- あやこんなに簡単においしくハヤシライスができるなんて感動です！ ルーを使うよりおいしくて、量も調節できるなと思いました！ 家にあったトマトジュースがちょっとすっぱかったので、オイスターソースをさらに足して、砂糖も入れたら良い感じになりました！