DELISH KITCHEN

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    食べ応えバッチリ!

    オムハヤシ

    トマトの酸味とソースのコクが美味しいルウに トロトロの卵がぴったり合います♪ いつものハヤシライスを少し豪華に見せたい時にどうぞ!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      816kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 白ごはん どんぶり2杯
    • 牛切り落とし肉 120g
    • 玉ねぎ 1/2個
    • マッシュルーム 1/2パック(3個)
    • 薄力粉 大さじ1
    • 有塩バター 10g
    • 4個
    • 牛乳 大さじ2
    • 少々
    • サラダ油 大さじ1
    • パセリ(乾燥) 適量
    • ☆調味料
    • 小さじ1/3
    • ウスターソース 大さじ1
    • ケチャップ 大さじ1
    • コンソメ 小さじ1/2
    • トマトジュース 150cc
    • 100cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは1cm幅に切り、マッシュルームは根元を切り落として薄切りにする。

    2. 2.

      フライパンにバターを入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、玉ねぎ、マッシュルームを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

    3. 3.

      薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

    4. 4.

      ☆を加えて弱火で混ぜながら15分煮る。

    5. 5.

      ボウルに卵を割り入れて牛乳、塩を加えて混ぜる。

    6. 6.

      フライパンにサラダ油を半量入れて熱し、卵を半量流し入れる。混ぜながら半熟状にし、火からおろす。残りも同様に繰り返す。

    7. 7.

      器に盛った白ごはんに卵をのせ、ルウをかけてパセリをふる。(2皿分作る)