DELISH KITCHEN

食べ応えバッチリ!

オムハヤシ

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    816kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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トマトの酸味とウスターソースのコクが効いたルウにふわふわ卵がベストマッチ♪大人にも子どもにも大人気のオムハヤシです。ご飯はこんもりと盛り付けて、お店のように仕上げてみては?いつものハヤシライスを豪華に見せたいときにどうぞ!

材料 【2人分】

  • 白ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛切り落とし肉120g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 1/2パック(3個)
  • 薄力粉大さじ1
  • 有塩バター10g
  • 4個
  • 牛乳 大さじ2
  • 少々
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ(乾燥)適量
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • ウスターソース大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • コンソメ小さじ1/2
  • トマトジュース150cc
  • 100cc

手順

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅に切り、マッシュルームは根元を切り落として薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、玉ねぎ、マッシュルームを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて弱火で混ぜながら15分煮る。

  5. 5

    ボウルに卵を割り入れて牛乳、塩を加えて混ぜる。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を半量入れて熱し、卵を半量流し入れる。混ぜながら半熟状にし、火からおろす。残りも同様に繰り返す。

  7. 7

    器に盛った白ごはんに卵をのせ、ルウをかけてパセリをふる。(2皿分作る)

よくある質問

  • Q

    オムハヤシの中身はバターライスでも良いですか?

    A

    はい、バターライスでも美味しくお召し上がりいただけます。こちらを参考にお作りください。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • もちぐま

    作りやすくトマトの酸味とケチャップの甘味もあってあっさりともしていて美味しかったです。 卵は上手にできるか心配でしたが、半熟なのでフライ返しですくってかぶせてを繰り返したら見た目それらしくなりました。 写真撮るの忘れてしまいショック…笑
  • 週一おじさん

    簡単で豪華に見える美味しい献立でした。子供達にも好評です。
  • りょう

    やっぱりこのレシピは美味しいです 食べ応えもGOOD
  • あや

    こんなに簡単においしくハヤシライスができるなんて感動です! ルーを使うよりおいしくて、量も調節できるなと思いました! 家にあったトマトジュースがちょっとすっぱかったので、オイスターソースをさらに足して、砂糖も入れたら良い感じになりました!

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