旨辛！
簡単ケイジャンチキン

手順

1. 1

   玉ねぎはすりおろす。

2. 2

   鶏肉は厚みが均一になるように切り込みを入れる。

   ポイント

   余分な脂がある場合は取り除きましょう。

3. 3

   ポリ袋に鶏肉を入れ、1の玉ねぎ、☆を加えてよくもむ。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で30分ほどおいてなじませる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、3の鶏肉を皮目を下にして入れ、しっかりと焼き色がつくまで4〜5分焼く。裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で4〜5分ほど加熱する。取り出し、食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   漬け汁は残しておきましょう。

5. 5

   残った漬け汁を同じフライパンに入れて混ぜながら中火で煮立たせる(たれ)。

6. 6

   器にベビーリーフ、4の鶏肉を盛り、たれをかける。レモンを添える。