料理の基本！
みかんの皮の剥き方

手順

1. 1

   【和歌山むき】へたを下にして持ち、へたの反対側部分に親指を入れ、皮ごと半分に割る。さらに半分に割り、4等分にする。

2. 2

   【スマイルカット】みかんは横半分に切り、放射状に6等分に切る。

3. 3

   【もんでから皮をすっぽりむく】みかんを両手で持ち、全体をもむ。皮が浮いてきたら包丁で皮に1周切り込みを入れ、皮を割るように実を出す。