料理の基本!
みかんの皮の剥き方
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調理時間
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費用目安
200円前後
冬はみかんが美味しい季節です。用途に合わせてむき方を変えることで、食感の変化を楽しむことができます!今回は和歌山むき、スマイルカット、揉んでから皮をすっぽりむくの3つの方法を紹介します♪
手順
1
【和歌山むき】へたを下にして持ち、へたの反対側部分に親指を入れ、皮ごと半分に割る。さらに半分に割り、4等分にする。
2
【スマイルカット】みかんは横半分に切り、放射状に6等分に切る。
3
【もんでから皮をすっぽりむく】みかんを両手で持ち、全体をもむ。皮が浮いてきたら包丁で皮に1周切り込みを入れ、皮を割るように実を出す。
レビュー
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