炒飯を美味しくつくる神テク4選!
鶏がらとオイスターソースの炒飯
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調理時間
約10分
費用目安
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フライパンひとつでパラパラに仕上がる炒飯。オイスターソースと鶏がらスープを合わせれば、お店で食べるような深い味わいに。[Presented by 李錦記]
手順
1
ハムは1cm角に切る。
2
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる(卵液)。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ごはんを入れて卵液をごはんにかける。手早くごはんをほぐしながら油と卵でコーティングするように、ごはんがパラパラになるまで炒める。
ポイント
あたたかいごはんを使用しましょう。
4
フライパンの端に寄せ、あいたところに李錦記 オイスターソース、李錦記 鶏丸ごとがらスープを加えて全体を手早く炒め合わせる。ハム、刻みねぎを加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
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