DELISH KITCHEN

シンプルな材料で簡単♪

牡蠣チャーハン

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    538kcal

  • 費用目安

    500前後

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牡蠣を使ったちょっぴり贅沢なチャーハンはいかがでしょうか?牡蠣の旨味と風味がたっぷりです♪ぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。水(分量外:適量)をかぶる程度まで入れて優しく洗う。水を取り替えながら透明になるまで洗い、水気を切る。キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、牡蠣を入れて火が通るまで炒めて取り出す。

  4. 4

    4のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで炒める。ごはんを加えてパラパラになるまでさらに炒める。

  5. 5

    3の牡蠣、ねぎ、☆を加えて炒め合わせる。

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