たまらないおいしさ！
焦がし黒チャーハン
調理時間
約15分
カロリー
633kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
80.5g
脂質
22g
たんぱく質
22.5g
糖質
78.8g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうゆとオイスターソースなどで味付けた甘辛い黒チャーハンです！卵とごはんをしっかり炒め合わせ、パラパラに仕上げましょう。調味料とニラの風味がよく合い、やみつきになること間違いなしです♪
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。ニラは5mm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉を入れて色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ごはん、溶き卵を加えてごはんがパラパラになるまで炒め合わせる。
ポイント
ごはんはあたたかいものを使用しましょう。
3
☆を加えてなじむまで炒め、黒こしょう、ニラを加えてさっと炒め合わせる。
ポイント
調味料を加えた後、焼きつけながら炒めると香ばしさがアップします。
よくある質問
- Q
牛ひき肉は豚ひき肉でも代用できますか？
A代用できます。風味は変わりますが豚ひき肉のほかに鶏ひき肉でもお作りいただけます。
- Q
3人分作りたい場合、調味料はどれぐらいにしたらいいですか？
A1.5倍でお作りください。 ・サラダ油：大さじ1と1/2 ・黒こしょう：少々 ☆調味料 ・しょうゆ：小さじ2 ・オイスターソース：大さじ2と1/4
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかった～レシピだと、出来上がった段階で、気持ち、味が薄い感じだったので、塩を小さじ1/4を加えた。
mako
1人前で作りました。卵は別で炒めました。ニラは大きく切ると存在感がありすぎたので指示通りの小ささに切った方がいいと思います。そんなにこってりしてないので食欲がなくても食べ切れます。choma
ひき肉が無かったのでそぼろを入れましたが美味しく出来ました！つばめ
ニラなかったのでなしで作りましたが、おいしくできました。 仕上げの胡椒がなお良いです！
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キートン