たまらないおいしさ！
焦がし黒チャーハン
しょうゆとオイスターソースなどで味付けた甘辛い黒チャーハンです！卵とごはんをしっかり炒め合わせ、パラパラに仕上げましょう。調味料とニラの風味がよく合い、やみつきになること間違いなしです♪
- 調理時間 約15分
カロリー
633kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 合いびき肉 100g
- 溶き卵 2個分
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- ニラ 1/2束(50g)
- サラダ油大さじ1
- 黒こしょう少々
- ☆調味料
- しょうゆ大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1と1/2
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。ニラは5mm幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉を入れて色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ごはん、溶き卵を加えてごはんがパラパラになるまで炒め合わせる。
ポイント
ごはんはあたたかいものを使用しましょう。
3.
☆を加えてなじむまで炒め、黒こしょう、ニラを加えてさっと炒め合わせる。
ポイント
調味料を加えた後、焼きつけながら炒めると香ばしさがアップします。
よくある質問
- Q
牛ひき肉は豚ひき肉でも代用できますか？
A代用できます。風味は変わりますが豚ひき肉のほかに鶏ひき肉でもお作りいただけます。
- Q
3人分作りたい場合、調味料はどれぐらいにしたらいいですか？
A1.5倍でお作りください。 ・サラダ油：大さじ1と1/2 ・黒こしょう：少々 ☆調味料 ・しょうゆ：小さじ2 ・オイスターソース：大さじ2と1/4
レビュー
(23件)
4.2
※レビューはアプリから行えます。
- さかちゃん卵別にして炒めました。美味しいです！
- うさぎ卵は別に作った方が良さそう。ベチャベチャになりました。捨てました。
- chomaひき肉が無かったのでそぼろを入れましたが美味しく出来ました！
- まこニラがなしでレビューを参考に たまご別で炒めました(^○^) とても美味しくリピ決定です(^^)！