【牡蠣汁 レシピ】定番〜アレンジまで全11品を厳選

【牡蠣汁 レシピ】定番〜アレンジまで全11品を厳選

作成日: 2026/08/06

牡蠣汁レシピ11品を紹介。ほうれん草入りやミルクチーズ鍋、塩レモン仕立て、鍋・洋風スープ・キムチクッパなどを収録。

高評価のおすすめレシピをピックアップ!

牡蠣汁のバリエーションを集めたおすすめレシピ集です。クリーミーなほうれん草入りスープからミルクチーズ鍋、塩レモンでさっぱり仕上げる鍋まで、好みに合わせて楽しめます。

  • 「牡蠣とほうれん草のクリームスープ」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    牡蠣とほうれん草のクリームスープ

    4.7

    (
    22件
    )

    プリッとした牡蠣と彩りの良いほうれん草を組み合わせて、ほっと温まるクリームスープを作ります。ほうれん草は少ない水で蒸すようにしてゆでると時間短縮になります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣[むき身] ほうれん草 玉ねぎ 薄力粉 有塩バター 水 牛乳 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • どらむかん
      カキが水分がでて、上手く焼き色がつきませんでしたが、あまり影響はないようで、牡蠣好きの家族には、大変好評でした。
    • 流れ星
      簡単にできました。丁寧な説明で初心者でも美味しくできるレシピです
    • まり
      簡単にできました。 美味しかったです。

主菜のおすすめレシピ

牡蠣汁レシピを中心に、鍋や洋風スープ、キムチクッパなど主菜にぴったりな牡蠣料理を厳選して紹介します。だしやチーズ、酒粕などで旨みを引き出すアレンジが楽しめるラインナップです。

  • 「海鮮鍋」のレシピ動画

    豪華な鍋で盛り上がる!
    海鮮鍋

    4.2

    (
    12件
    )

    寒い夜は見た目も豪華な海鮮鍋はいかがでしょうか。海鮮から出る旨味が汁に溶け込み、おいしいだしになります。お好みであさりやつみれを加えると、さらに豪華になります♪大勢集まるおもてなしにもぴったりです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      1100前後

    有頭えび(殻付き) たら[切り身] 牡蠣[むき身] 白菜 しいたけ にんじん ねぎ 塩 酒 みりん 塩 しょうゆ 水 細ねぎ(刻み) 七味とうがらし ゆずこしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 瑛理香
      魚介をたっぷり入れましたので出汁が出て美味しくできました。ありがとうございます。
    • ゆきんこ
      ちょっと薄く感じたので 醤油を足しました。 美味しかったです。
    • 水無月さん
      魚介系の出汁が出ますが、分量の通りだと、やや薄味でした。途中で醤油などで味を整えました。シンプルな味付け。

その他にもおすすめレシピがたくさん!

  • 「牡蠣のチャウダー」のレシピ動画

    濃厚な旨味!
    牡蠣のチャウダー

    4.5

    (
    33件
    )

    牡蠣の旨味を活かしたチャウダーです! 野菜もたっぷり入れてクリーミー! これ一皿で大満足!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣 玉ねぎ にんじん じゃがいも 薄力粉 有塩バター 塩 塩こしょう パセリ(乾燥) 水 コンソメ ローリエ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 💕
      ほうれん草ベーコン入りで🎶
    • なちすけ
      おいしかった♡
    • よよよ
      にんじん、玉ねぎなしでもおいしかったです!
    • けろ
      とても簡単で作りやすかったです。牡蠣は小ぶりだったので半分に切らず、そのまま使いました。厚切りのベーコンや茹でて少し残っていたほうれん草も加えてみました。クラムチャウダーが大好きな主人にも大絶賛されました!!牡蠣が美味しいうちに また作りたいです♡