DELISH KITCHEN

旨味たっぷり♪

牡蠣とほうれん草のクリームスープ

プリッとした牡蠣と彩りの良いほうれん草を組み合わせて、ほっと温まるクリームスープを作ります。ほうれん草は少ない水で蒸すようにしてゆでると時間短縮になります。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    268kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ほうれん草は根元を少し切り落として十字に切り込みを入れる。3〜4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに水(分量外:適量)、牡蠣を入れて2〜3回水を取り替えながら洗い、水気をふきとる。薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋に水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをし、1分中火でゆでる。混ぜながらしんなりとするまでゆでて取り出し、水にさらして水気をしぼる。

  4. 4.

    鍋にバターを入れて熱し、牡蠣を並べ入れて色が変わるまで両面を中火で焼いて取り出す。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

  5. 5.

    水、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。

  6. 6.

    牛乳、牡蠣を加えて沸騰直前まで温め、ほうれん草を加えて混ぜる。

レビュー

(2件)

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  • マミー
    初めて作ったけどすっごく美味しく出来て感動‼️ また作りたいでーす♪