あったかおいしい♪
かきの塩レモン鍋
調理時間
約20分
カロリー
126kcal
費用目安
1100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
牡蠣の旨みをシンプルに味わう鍋のご紹介です！仕上げのレモンがさわやかな風味をプラスします♪
手順
1
白菜は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、手でほぐす。レモンは薄切りにする。大根はすりおろし、水気を切る(大根おろし)。
2
牡蠣は塩水(分量外:適量)で洗って水気を切る。
ポイント
海水に近い2〜3％程度の塩水で洗いましょう。
3
鍋に☆を入れて中火で熱する。煮立ったら白菜、えのきを加え、火が通ったら牡蠣を加えてふたをし、弱火で2〜3分煮る。牡蠣に火が通ったら、レモン、大根おろしをのせてさっと煮る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とっても簡単であっさり美味しかったです！ えのきだけでなく、冷蔵庫に残っているキノコ類や、たらも加えました。お鍋のレパートリーが増えました。
あかさ
寒い日に作りました 国産レモンがなく、代わりに柚子を入れましたが… す〜ごく良かったです！ レモンだと酸味がもっとあったと思うのですが、柚子のやわらかさがポン酢に合ってとてもおいしかったです 冬でなかなか国産レモンが手に入らないときは、ぜひ柚子で代用してみてくださいまき
かきが売り出しでいつもより安くかつ、賞味期限当日までで20%引きになってたので作ってみました。ゆめか
おいしかったです
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ちがちゃん