DELISH KITCHEN

あったかおいしい♪

かきの塩レモン鍋

4.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    126kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牡蠣の旨みをシンプルに味わう鍋のご紹介です!仕上げのレモンがさわやかな風味をプラスします♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、手でさく。レモンは薄切りにする。大根はすりおろし、水気を切る(大根おろし)。

  2. 2

    牡蠣は塩水(分量外:適量)で洗って水気を切る。

    ポイント

    海水に近い2〜3%程度の塩水で洗いましょう。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火で熱する。煮立ったら白菜、えのきを加え、火が通ったら牡蠣を加えてふたをし、弱火で2〜3分煮る。牡蠣に火が通ったら、レモン、大根おろしをのせてさっと煮る。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ちがちゃん

    とっても簡単であっさり美味しかったです! えのきだけでなく、冷蔵庫に残っているキノコ類や、たらも加えました。お鍋のレパートリーが増えました。
  • ゆめか

    おいしかったです
  • あかさ

    寒い日に作りました 国産レモンがなく、代わりに柚子を入れましたが… す〜ごく良かったです! レモンだと酸味がもっとあったと思うのですが、柚子のやわらかさがポン酢に合ってとてもおいしかったです 冬でなかなか国産レモンが手に入らないときは、ぜひ柚子で代用してみてください
  • にゃんにゃむニーナ

    お洒落。美味しかったです。これが食べたくて牡蠣を買いに行きました。いつもありがとうございます。また作ります。

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