スープがおいしい♪
牡蠣のアクアパッツァ
調理時間
約30分
カロリー
186kcal
費用目安
600円前後
牡蠣をたっぷりと使ったアクアパッツァをご紹介します。牡蠣の旨みが溶け出したスープは絶品です♪ぜひお試しください!
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトはへたをとる。にんにくは縦に2等分にし、芯を取り除いてみじん切りにする。
2
ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。牡蠣、ミニトマト、ブラックオリーブ、☆を加えてふたをし、弱めの中火で6〜7分ほど煮る。
4
器に盛り、イタリアンパセリをちらす。
レビュー
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