記事一覧おかずからデザートまで！クレープにおすすめの具やレシピご紹介クレープはおかず系やデザート系など、幅広いトッピングで楽しむことができます。ホームパーティなどで作っても盛り上がるクレープですが、具材のバリエーションが豊富なため、どんなものを用意しようか悩むこともあるかもしれません。 この記事では、クレープにおすすめの具材や生地の作り方、クレープのレシピなどをご紹介します。 ホタテ貝柱とは？干し貝柱や水煮缶を使ったレシピも紹介和食や中華で親しまれているホタテ貝柱を料理に使うと、旨味たっぷりな味わいに仕上がります。この記事では、ホタテ貝柱について見てみましょう。旬や栄養だけでなく、ホタテ貝柱を使ったレシピもご紹介します。 青唐辛子とは？特徴やししとうとの違い、活用レシピもご紹介！ピリッと爽やかな辛味を楽しめる青唐辛子は、柚子胡椒や酢漬けに欠かせない食材です。この記事では、青唐辛子について解説します。基本情報だけでなく、保存方法もチェックしましょう。青唐辛子を使ったレシピもご紹介しますので、ご家庭でもピリ辛料理を楽しんでみてください。 ケサディーヤとは？タコスとの違いや簡単レシピもご紹介日本人で「ケサディーヤ」を知っている人はまだ少ないと思われますが、メキシコ人で知らないという人はまずいないでしょう。ケサディーヤは、タコスと同じように街の屋台などで気軽に食べることができるメキシコの軽食です。 そのため、現地ではスナック感覚でおやつや軽いランチなどに利用されています。今回は、まだ日本人になじみの薄いこのケサディーヤの魅力と作り方についてご紹介します。 食パン一斤は何g？美味しい手作り食パンのレシピも市販の食パンは1斤、2斤という単位で販売されていますが、1斤がどれぐらいの重さなのか気になっている人も多いのではないでしょうか。この「斤」という単位は、実は古くから使われている重さの単位です。 しかし食パンに1斤と表示されている場合、それは昔の1斤（約600g）ではありません。この記事では斤の由来や食パン1斤の重さ、美味しい食パンのレシピなどをご紹介します。 数の子って何の卵？数の子を使ったレシピもご紹介！おせち料理に欠かせないものといえばやはり数の子は外せません。子孫繁栄を意味する縁起の良さはもちろん、プチプチとした食感や見た目の美しさから日本では古くから珍重されてきました。 しかし、数の子が何の卵かというのは、意外に知られていないものです。この記事では、数の子の由来や下ごしらえの方法、数の子を使った美味しいレシピについてご紹介します。 ブリーチーズとは？カマンベールチーズとの違いや食べ方を解説真っ白な見た目がカマンベールチーズそっくりなブリーチーズ。日本ではあまり馴染みがありませんが、実はカマンベールチーズよりもずっと古い歴史がある、フランスの伝統的なチーズです。 クリーミーな食感と深いコクを併せ持つブリーチーズは、舌の肥えている王侯貴族からも愛されました。この記事ではブリーチーズの特徴やカマンベールチーズとの違い、ブリーチーズを使ったレシピなどをご紹介します。 漬物や梅干しでお馴染み！塩漬けの基礎とレシピご紹介食品を長く保存できる方法のひとつ、塩漬け。あまり家庭料理には関係ないイメージでしょうか。しかし、食卓によく出る野菜の漬物や梅干しなども、塩漬け食品のひとつなんですよ。 塩漬け食品は料理の材料として使うと、ギュッとつまった旨みで味わいをアップしてくれて便利なんです。この記事では、家庭でできる塩漬け食品の作り方や、塩漬け食品を活用したレシピをご紹介します。 手作りケーキで彩りを！ひな祭りケーキ・寿司ケーキレシピひな祭りといえば女の子のお祝い。食事も華やかでかわいらしいメニューにすると喜ばれますよね。 いつものケーキもいいですが、ひな祭りらしいデザインにするとテーブルがいっそう映えるでしょう。さらに、メインのちらし寿司も寿司ケーキにすると、歓声が上がること間違いなしですよ！ この記事ではパーティーの場が盛り上がるひな祭りケーキ、寿司ケーキのレシピをご紹介します。 サラダ菜とはどんな野菜？人気レシピ8選もご紹介！スーパーなどの野菜コーナーでは、必ずといっていいほど見かけるサラダ菜。名前の通り、サラダに入れる野菜であることは一目瞭然ですが、ほかにもおいしい食べ方があることをご存知でしょうか？ 今回は、そんなサラダ菜とはどんな野菜なのかについて解説します。特徴や選び方、含まれる栄養などについて学んだら、サラダ菜を使ったおすすめレシピもチェックしていきましょう。 「はじかみ(薑・椒)」とは生姜のこと？食べ方のマナーは？焼き魚に紅白の生姜が添えられているのを見たことがある人は多いのではないでしょうか。この紅白の生姜は「はじかみ」という葉生姜の一種で、普通の生姜と違い生のままでも食べられます。 生姜は日本でも古くから栽培されてきた香辛野菜のひとつで、文献では「薑」または「椒」とも記されました。焼き魚のあしらいに使われるはじかみについてご紹介します。 「ぶぶ漬けいかがどす」は早く帰ってほしい合図？日本各地にはさまざまな言葉や言い回しがあり、その地域ならではの独特な意味で使われている言葉も少なくありません。今回ご紹介する「ぶぶ漬けいかがどす」も、そのひとつです。 京都でぶぶ漬けいかがどすと言われたらすぐに帰らなければならないという伝説がありますが、本当にそのような意味で使われている言葉なのでしょうか。 1…144145146…232145 ページ
